原创《上班族营养健康快手早餐如何做》
该文是营养健康类有关自考开题报告范文和快手和早餐和上班族方面论文范本。
文/伊荣
随着生活节奏的加快,生活中上班族一大头疼的事情就是怎么吃好一日三餐了,“早饭马虎、中饭对付、晚饭丰盛”是很多上班族一日三餐的真实写照.上班族很多早上不愿早起,又担心上班迟到,早饭质量常常难以保障,有的甚至根本就不吃早餐.不吃早餐,或者早餐质量太低,都会降低上午的工作质量,让人们到了十点来钟就感觉疲劳,注意力不能充分集中,甚至昏昏欲睡.而且人们都知道“饥不择食”的道理,一旦饥饿,中午进食就容易选择那些高脂肪、高糖分、容易下咽的食物,容易饮食过量.
同时,不吃早餐还会增加胃病和胆结石的危险.所以早餐不仅要吃,而且要营养均衡全面.首先我们来看一下上班族常见的早餐类型：
1.零食早餐型：如雪饼、饼干、巧克力等.而且此类早餐营养不均衡,脂肪含量过高,且缺乏维生素、矿物质等营养素及膳食纤维等有益成分.
2.剩饭菜早餐型：隔夜蔬菜中的亚硝酸盐会有所增高,而且饭菜储存过程中会增加细菌微生物污染的危险,不利于身体健康.叶菜类食物不宜过夜,其他食物如过夜,吃之前要充分加热.
3.速食早餐型：汉堡、炸鸡腿、油条等油炸快餐食品脂肪含量比较高,长期食用,易导致肥胖.而且食物经过高温油炸油煎之后,营养素会被破坏,还可能产生致癌物,影响身体健康.
4.边走边吃型：街上小摊贩的早餐,购买后边走边吃,影响肠胃功能.
5.单纯水果蔬菜早餐型:这是很多爱美女性的最爱,这类早餐既无法提供足够的糖类供给大脑工作所需的能量,又缺乏蛋白质.
6.高营养早餐型：只有鸡蛋、牛奶等高营养食物,但没有富含碳水化合物的主食.没有主食,没有碳水化合物的供能,蛋白质会参加供能,浪费蛋白质,还容易增加肝肾负担.
事实上,早餐应像正餐一样吃,早餐应提供一天能量的30%左右.那么我们来看一看什么样的早餐才是营养健康的吧！营养健康早餐最好能够包括以下类型的食品：
第一类富含碳水化合物的食物,即淀粉类食物,比如面包、粥、面条、包子、烙饼、馒头等,也可以是富含淀粉的薯类,比如：马铃薯、甘薯、山药、芋头等.淀粉类主食要注意粗细搭配,如精白米面搭配小米、燕麦、荞麦、玉米等；或者是搭配富含淀粉的豆类,比如红豆、绿豆、芸豆、豌豆等.
淀粉类主食是早餐的主要能量来源.
第二类富含优质蛋白质的食物,包括动物性食物和大豆及其制品.比如牛奶、豆浆、豆腐脑、豆腐干、鸡蛋、熟肉等.
第三类富含膳食纤维、维生素C和矿物质的食物,主要包括新鲜的水果和蔬菜.
第四类油脂类坚果,即所说的“松鼠早餐”.坚果类是出名的健康食品,富含维生素E和多种矿物质,膳食纤维也相当丰富.
通过以上的介绍,你就可以对照一下自己的早餐,看看是不是合格了.那么我们如何做出营养健康快手早餐呢？
以下早餐食谱朋友们可作为参考：
第一类淀粉类食物：全麦馒头半个（包子、烙饼或切片面包等均可）、五谷稀饭、米浆等.烙饼现在超市中有很多半成品,放在饼铛里3～4分钟就可烙好.制作稀饭或米浆时,可前一天晚上淘洗好米放入电饭煲内,预约时间在起床前就可以先煮上,或者放入豆浆机内打浆,起床就可以煮好了.没有预约功能的可起床后先打上,再洗漱收拾.也可选择速食燕麦片或混合谷物片,只需热水浸泡几分钟就可以食用了.
第二类动物性食物：
一杯牛奶、酸奶或豆浆,豆浆可以参照上面提前制作好.
煮鸡蛋1只,煮鸡蛋可以选择使用煮蛋器,调好时间,煮熟后会自动断电,而且不用看锅,不会煮过.
第三类蔬菜水果类：
蔬菜：凉拌小黄瓜（其他时令蔬菜均可）一小盘.
水果：橘子（各种时令水果均可,需要清洗的为了节约时间可头天晚上洗干净）1个.
第四类坚果类：松仁、杏仁、花生、核桃等均可,量不宜多,一小勺即可（去壳之后）,核桃的话2个即足够.需要去壳的坚果头天晚上剥好.
再例如如果是吃面型：煮面时加几棵头天摘好洗净的青菜,切碎的番茄,一点豆腐干或豆腐皮,打入一个鸡蛋,一共10分钟就可以关火盛到大碗里.准备点水果和几颗坚果粒.在等着汤面冷凉的时间进行洗漱,等洗漱完就可直接吃汤面了.用时少,四大类食物也全部包含,营养也全面.
以上这几种早餐,一般在10～20分钟就可完全搞定.亲爱的朋友们赶紧行动起来,让我们的早餐丰富、营养起来,为我们身体的健康保驾护航.
营养健康论文参考资料：
综上所述,这篇文章为关于对不知道怎么写快手和早餐和上班族论文范文课题研究的大学硕士、营养健康本科毕业论文营养健康论文开题报告范文和文献综述及职称论文的作为参考文献资料。
