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乡村懒滋味有关论文范文集 与乡村懒滋味类自考开题报告范文

版权:原创标记原创 主题:乡村懒滋味范文 类别:硕士论文 2024-03-31

《乡村懒滋味》

本文是乡村懒滋味有关自考毕业论文范文跟乡村懒滋味和滋味方面论文范文集。

一入伏天,即便是再勤快的人也开始变“懒”了.务农的人顶着“红火大日头”在地里忙活半天,回到屋里往椅子上一坐,汗珠连连直淌,蒲扇扇得呼呼响,还是热得让人直喘粗气,什么事儿者p赖得动身去做.

天气再热,人再懒,到了该吃饭的时候,一家老小的饭菜还得有人用火烧熟了才有的吃.虽说,现在的饭可以不用生火,用电饭煲煮熟.可再怎么说,也得热锅热灶地炒上几个菜,家里的老老小小才好用来下饭.一想到那大柴火、大热锅、大灶台、大汗淋漓,掌管锅铲把的女人就开始嘀咕起来,脚下就有些挪不开步.

男人见自家女人一脸苦色不想烧火做菜,想想这烈日炎炎的大热天与锅灶打交道也真不是个滋味.于是,他理解地说:‘你去先把饭蒸好,小菜准备好,再生火打上—钵热汤,准备点作料就行,不会太热.我去园田里摘上几个青辣椒和茄子回来,用火烧了来当菜.”

烧辣椒和烧茄子,是乡村里庄户人家最常见的一种懒吃法—一一不需用刀,二不需用锅,凭借一堆灰火,就可捣鼓出两道菜来.只是,这做法显得有些土、有些简陋,端上桌待客,总是让人觉得似乎存生皇不敬.何况,乡村里的女人们,一生都以勤快、贤惠为荣,很怕因为一时偷赖,落下个“懒婆嫂’的坏名声.因而,不论是烧辣椒,还足烧茄子,女人做饭—般瑚鹱切硼写去做的.倒是津泄甥人砉≥多百蔬菜烧制出来的特殊滋味,在没有外人的时候,常常亲自动手做来下酒.

女人见有男人来帮忙搭手,虽然还是觉得热,心里却不如先前那般浮躁了.不—会儿,灶膛里的火就生了起来.待男人从菜园里摘了一筐青嫩的茄子、辣椒回来,女人已然麻利地将其他活计全都干完了.

男人抱着一捧辣椒和茄子来到灶间,低头一看灶膛里的明火已经熄灭,便赶忙拿起火钳来将余下土灰聚拢,夹起_个辣椒伸到灰火里.刚刚还劲鼓鼓的辣椒随即变得蔫软了起来.夹出看看,如果熟了就放下,火候不够,就再放进去.之后,男人又将茄子埋进那堆灰里,不时用火钳敲击试探,巴望着茄子陕点烧熟、烧软,好及时取出.

烧辣椒和烧茄子,看似就那么几个动作,但其实并不简单——烧过头了,辣椒和茄子会焦煳,呈现煳味;火候不到,辣椒和茄子又不会全熟,不好吃.烧的时候,必须要聚精会神,不停地翻动灰火.不然,辣椒、茄子不是烧煳了,就是没烧熟,那样吃起来可就太影响口感了.

待辣椒、茄子全部烧熟,男人已是大汗淋淋.女人打来一盆清水,将地上沾了灰的辣椒和茄子一—清洗干净,随后又找来两只碗.于是,两口子就围坐在桌前,慢条妁诩努也用手-19rrfr朗B烧熟的辣椒与茄子.

撕扯烧辣椒,一是要去掉辣椒把,二是要挖除里面的籽,再把辣椒撕成条.撕扯烧茄子就简便多了,因为无需去籽,揪掉蒂把再随意扯几下便可.女人将撕好的烧辣椒、烧茄子再次端回灶间,加盐、酱油、醋、香油,然后颠上几下,—股淡淡的清香就从碗里悠悠地散发开来.端上桌,既不烫也不凉,吃起来真是清爽.

火烧辣椒和火烧茄子的味道极好,最大的特点是那说软不软,说脆不脆,略带韧劲的口感.听说,乡村里的烧辣椒和烧茄子,现在已流行到了城市,摇身一变成为城里高档宴席中的一道可口凉盘.就凭烧辣椒和烧茄子那股特殊的香味,我想这也是应该的!

乡村懒滋味论文参考资料:

乡村旅游论文

上文总结:本文论述了适合不知如何写乡村懒滋味和滋味方面的乡村懒滋味专业大学硕士和本科毕业论文以及关于乡村懒滋味论文开题报告范文和相关职称论文写作参考文献资料。

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