原创《美发业的无限可能》
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2018年的中国美发业可以用千变万化、目不暇接来形容,多元化的趋势日益明显.传统美发业以社区店为主体,2018年则出现社区店、写字楼店、商场店、上门美发、小区个人工作室五种业态并存格局.美发店开始出现多种定位并存的局面,高中低定位和专业店各行其道.PC版收银系统将被淘汰,移动版收银系统让收银的效率更高,客户体验更好.美发店外卖产品销售量进一步萎缩,网购洗护产品继续上升,发品行业的竞争继续加大.美发行业互联网技术化大行其道,美发自动化设备将逐渐增长.
技术和服务是这个行业的根本,
变化则是2018年中国美发业的主旋律.
变化始终是主旋律
新中国的美发史就是一部发型变迁史.
新中国成立初期,中国女性中流行一种“解放头”.这种发型来自解放区女干部、女战士梳的中短发,长度在肩膀以上,是代表“妇女翻身得解放”的发式.爱美的人还在“解放头”上略作修饰,有的别个花卡子,有的在发卡上插朵小绢花.大多数的“解放头”都是“一刀平”,在家里就能剪.
20世纪50年代,留长发的姑娘大多梳着一个或两个麻花辫,麻花辫被视为清纯和闺阁之女的象征.有人把头发留很长,不舍得剪掉.那时候,拥有一头浓密亮黑的秀发,成为编麻花辫的基础条件.女性编麻花辫的智慧层出不穷,如同织毛衣一般手艺非凡,花样百变,变幻出外绑内绑、三股四股等多种“辫子戏法”.
那个年代,洗头发没有现在这么方便,人们是用肥皂洗头,后来为了去油,开始用碱面.还有用一些土方法,如皂角、酸菜水之类的.
《金婚》中蒋雯丽梳的双辫是20世纪50年代中期最流行的,梳的时候,把头发向后梳,在脑后一分为二,编成两条辫子,最后用头绳或橡皮筋绑起来.双辫两条对称,走起路来,辫子也跟着摆动.
但实际上在20世纪50年代就有了烫发的时髦.当时北京城正处在大规模的建设当中,传统服务业跟不上时代的发展.1955年3月,北京从上海招收了26名技术工人,同年6月,上海的“华新”、“紫罗兰”、“云裳”、“湘铭”四家理发名店在北京联合成立了一家大型理发店,名为“四联理发馆”.烫发是它的绝活.
20世纪70年代,麻花辫依然是姑娘们的最爱.歌手李春波的《小芳》唱道：“村里有个姑娘叫小芳,长得好看又善良,一双美丽的大眼睛,辫子粗又长……”就是对麻花辫的无限回忆.
美发业以技术与服务为立身之本,而技术与服务以时间的变迁而变化,所以变化始终是主旋律,而且尤以改革开放之后变化为甚.
20世纪80年代初,风靡日本的山口百惠随着一部电视连续剧《血疑》进入中国观众的视野,她清纯的短发形象成为中国青年女性追逐的新时尚.
20世纪80年代流行一种叫做“招手停”的发型.就是把额前的刘海高高地吹起,再用发胶固定,做出招手一般的浪花姿势,故由此得名.当时风靡的电视剧《公关小姐》《打工妹》的女主角留的都是这种刘海,这一发型的诞生可以说是中国发型界的里程碑,女士们的刘海吹得硬气十足,备受追捧,固定发型用的泡沫摩丝也傲然挺进了中国.
烫发在中国大规模流行也是在20
世纪 80年代,“四联”的师傅吴永亮回忆,他当时接待的第一个拿着介绍信来烫发的是电影演员田华,她要去日本出访,结果一张开给田华的介绍信,她带来了四个人.当时“四联”只有一台电烫机,不托关系、走后门,根本排不上号.
伴随着烫发的流行和发型式样的多样化,发卡、发带、发油、发乳等饰发和护发的用品开始流行.那时候男性也有时髦烫发的,再配上夹克衫、跳段霹雳舞,成为一时风景.
随着林青霞的走红,她的发型成为年轻女孩竞相模仿的对象.长发披肩的美女成为男孩子的梦中情人,甚至成为女性气质的标准形象.男性中则流行“郭富城头”,这个发型的特点是两边头发厚浓,从中间自然分开,四六分或者三七分,形状像蘑菇.
20世纪90年代中期以后,许多人尤其是年轻女性就开始追求不同新的时尚.染发成为一种潮流.适当的颜色可以使肤色看起来更好,增加头发的动感和光彩.
从此以后,美发业开始了千变万化、迅猛发展的历程,直到90后走上历史舞台.
90后的诉求
百度的优势是大数据,所以它提出的2017年护发美发行业报告较有权威性.这份报告表明,90后竟然已经开始有了头发的烦恼.烦恼中排第一位的是脱发.
随着第一批90后开始加入秃头大军、女明星们因发际线上移频频上热搜,发量问题稳居困扰消费者头发问题的第一名,搜索占比从2016年的42%上扬至2017年的44%,遥遥领先于发质、头皮和白发问题.
消费者对于自己发质认知清晰、护发需求明确,对症下药选择适合自己的日常洗护用品,成为趋势.其中基于功效选产品的检索量提升了12%.消费者需求最强烈的功效分别是生发、防脱、去头屑、控油、保湿.另外,女性消费者们已经开始意识到“人各有头发”,根据不同发质寻求对应产品的需求同比增长了13%.
为了减轻头皮负担,消费者对于护发产品的成分要求倾向于天然,认为姜有益于防脱发,硫磺能去屑止痒防脱发,海盐有利于头皮清洁,椰子油则有助于让头发蓬松飞扬起来.消费者们越来越理性,跟风不再是一种潮流.
2018年有一个新词叫“女子力”.百度的数据显示,在美发业最能代表女子力的是“短发”.是的,不管是最热搜的还是上升最快的、国内的还是国外的最潮明星发型,它们有一个共同的名字,叫做短发.排名靠前的6位代表人物是赵丽颖、杨幂、孙俪、袁泉、裴秀智、佟丽娅.短发似乎成为女子力的标志,备受新时代独立女性的喜爱.从涨幅榜来看,似乎越短还越受欢迎.
空气刘海仍据半壁江山,但新晋了龙须刘海、C型刘海、逗号刘海、泡面刘海、短刘海等,可以看出消费者不再一味追求甜美形象,开始尝试大胆、个性的风格.而从发型的造型来看,盘发、梨花头、丸子头是流行主流,而杨桃辫、公主头和苹果头则异军突起.消费者不再满足于每天顶着同样的发型出门,她们需要新鲜感、新元素.
对于自身发色偏深的中国消费者来说,能够突显层次感、提升亮泽度的混合发色越来越受追捧,青木亚麻灰、灰蓝色、奶茶棕、青木灰,均是多色混合产物.为了满足适用于大多数场合又保有时尚个性的需求,暖色里加入“茶”色成了新趋势,黑茶、奶茶、奶茶棕等颜色均为新晋热门发色.
美发方式上前三位的是漂发、头发软化和接发,体现了消费者的任性和随心所欲.
90后的诉求和选择,是美发消费升级的典型现象.适应并迎合这种升级,是想做大做强的美发企业的必由之路,这个必由之路通向一个万亿级的大市场,如果能加盟这个大市场,任何梦想都有望得以实现.
更多的服务体验
如今,体验变得更加重要了.时尚媒体人徕客说,2018年对于美发业来说是消费升级年、客户体验年,客户敏感度下降,体验敏感度增加,线下实体店进入体验为王时代.在这种形势下,客户更加挑剔,留住客户更难.
2018年,旧营销模式将得到扭转,这也是重要变化之一.以前美发业偏重于营销和短期收益,围绕“快速获取客流和卡金”两个点设计各种套路,表达了这个行业“短期利益,渴望一夜暴富”的心理特征.由于忽视顾客的体验,所以回头率低.另外,由于消费者期望值低,便成了消费的决定因素,美发店只好打战,造成单价偏低,企业收入下降.当然糟糕的体验使得消费者不愿介绍自己的亲友来消费,转介绍率也偏低.
另一个变化是多元化.美发业分析师微美认为,当今美发服务更加多元化.美发业不限于某个特定的范围,正向着多元化的方向发展,顾客在店里就能满足各种需求,方便又省时,符合现代人高效、快捷的消费需求.将商务、休闲、形象设计等融入美发业是大企业发展的一个新特点.
最近东田造型北京工体店升级改造完毕,成了京城小资的又一去处：一进门便能感到无限的春意,没有华丽的装潢,没有奢华的家具,一张简单大方的实木桌上摆满了绿植,墙角处一盆桃花颜色鲜艳.东田造型北京工体店技术店长王亚介绍：“当下的生活已在不经意之间被我们复杂化了,多余而繁盛的设计常常会掩盖生活本身的需要,这样的摆设恰到好处,一股春意暖进心里,剪个头发心情都好了.如果再来一杯咖啡,似乎所有的一切,都和想象的一样,都是刚刚好的.和朋友约会去咖啡厅有什么创意,不如来这里约剪头.”
最后的变化是连锁店与专业店并存,大而美与小而精并存.中国美发业的规模化连锁经营正在发展壮大.连锁经营具有顽强的生命力与迅速的推张力,大型的连锁店,无论是规模、组织、财力、人员等各方面都比小型美容美发店优越.在一些大中城市,连锁经营已经成为行业的一大潮流.
与大型连锁相反的是专业化、个性化、高附加值的小众服务.一些规模较小的店将朝着专业化、个性化经营的道路发展.过去,绝大多数的店是综合经营性的店面,大约占到90%,现在综合经营店减少到80%,这组数据说明了专业店有不断增加的趋势.
专业化的趋势还表现在：美发店与医学结合更密切.美发师的专业技术与中医的治疗方法相结合的医学美容的推广与实施,有效地解决了许多长期困扰顾客的问题,例如脱发、白发等.在这个方面,珠海伊斯佳科技股份有限公司处于领先的地位.其董事长王德友对《中国名牌》说,头皮检测,就是取头皮角质细胞进行生化、光学检验,找到脱发、白发等等的原因,对症治疗.他们决心将这方面技术在业界做到最强大.
美发业的变化当然还有诸如男士美发之风,企业更加重视经营规范化,重视管理,重视培训,重视自律等等.这些还将继续下去.
困境与希望同在,美发业在寻求突围.《行睿》杂志总编辑张莹评论道,美丽的产业经济,未来是巨大的亿万市场.她说,中国美发行业是一个被低估的和被忽略的一个非常有价值的市场,因为它服务于13亿人.
美发业修补短板
入选首份“改革开放40年中国美妆行业百佳品牌”榜单的15家美发企业代表了中国美发业的雄心壮志,代表了中国美发业的新愿景.
排在榜首的东田造型在不断进步,追逐自己的梦想.2015年,为亚洲消费者量身订制的东田专业发品PROHAIRSTUFF应运而生.这套高品质专业美发、护发产品分五大系列,分为洗护、造型品、彩妆、护肤及笔刷；配备多种包装规格的洗发水、护发素和发膜,针对各种头皮、发质的需求,产品包含去屑滋养、持久锁色、深度修护、增量蓬松等众多系列.各色造型饰发品如发蜡、发泥、发胶、喷雾啫喱水、弹力固发修护霜、免洗护发素等在塑型的同时做到“不打结、不出沫、不粘手”,普通消费者和专业发型师都可使用.
东田造型王亚说,东田造型化妆经纪团队,拥有国内最顶级最优秀的化妆师、发型师,活跃于全球各大时装秀场的后台,与国内外众多一线明星深度合作.每年都会有新的发型及潮流妆容发布,不断提升团队造型师整体造型能力和创作水平,并带入到全国门店里,服务每一位爱美的女性.东田造型工体店就集合了化妆、发型、美甲、摄影、服饰搭配等项目,每一位顾客都可以在这里得到全方位的服务.
国务院发展研究中心市场所流通研究室副主任漆云兰说,目前消费结构升级到一个新阶段,这个阶段鲜明的特征就是消费者更加注重产品的品质和品牌.特别是中产阶层这个群体不断扩大、增长,对于中产阶层或者中高层收入群体来说,品质、品牌成为消费决策一个非常重要的因素.
永琪美容品牌设立于1999年.大数据是云计算、互联网之后又一大颠覆性的技术革命,数据是真正有价值的资产这一现象正渐渐被人们认可.永琪紧跟时展,成立大数据信息中心,对数据进行全面感知、收集、分析、共享,整合企业数据,探索数据背后价值,制定精确行动纲领,进行精确、快速、实时行动,为企业健康发展提供精准的依据.
商务部流通产业促进中心研究员陈丽芬评论说,消费升级、科技升级,推动了品牌的发展.美妆品牌要充分利用科技,加强与科研院所、大专院校的合作,依托其科技优势,采用生物科技工程、生物化学、纳米技术等高科技手段提升产品功能,从而提高产品品牌的价值.
针对美发业急需提高员工素质的
要求,酷发注重员工的在职教育.近年来,酷发管理顾问咨询有限公司应众多发廊及同行业人士的要求,投资千万购买了位于沈城的市中心的天惠大厦两个楼层,引进各种高端教学设备设施,打造了一所集综合性、专业性于一身的“酷发美发美容职业培训学校”,校内的教师全部持有劳动部门颁发的《教师上岗资格证书》《职业资格证书》上岗；严谨务实的教学管理风格和完善的设施设备为美发行业培养学员近万人,受到业内好评.
无论是产品创新、大数据还是人才培训,都是目前中国美发业的短板,这些中国美发业领军企业都在积极修补,这些也是美发业的新变化.
对标星巴克
丝域养发的新梦想是“对标星巴克”.
丝域养发创立于 2003年,总部位于广东珠海,采用制造业+服务业的商业模式,全国开有1500家店,覆盖200多个城市,年营收规模十几亿元.在养发这个垂直细分的领域里,丝域规模比第二名到第十名的总和还要多,是名副其实的领军企业.
星巴克2015年销售额近200亿美元,店面21300间,平均每间店面营业额近100万美元.对标星巴克,意味着丝域的店面需要膨胀15倍,年营业额需要膨胀100倍.这的确是个巨大的梦想.
为什么要设计这样一个似乎“遥不可及”的目标？因为有中国巨大的美业市场做背书.随着经济的高速发展以及消费者对健康美容重视程度的逐步提高,中国美业呈现井喷式增长：中国美容美发化妆品的需求量已经超过日韩,居亚洲第一,世界范围内仅次于美国和法国,排名第三.中国美业市场规模将很快超过法国、甚至是美国.预计到2023年我国美容美发行业市场规模将达1.64万亿元,占GDP比重超过1.9%.
丝域集团总裁陈英燕对《中国名牌》表示,以前丝域品牌和口碑还没有完全建立,规模化不够,没有条件进行品牌升级.现在丝域已经完成了1到n的积累,开始n到1的新阶段,正在进行内部智能化的改造,线上销售开始出成绩,依靠品牌+技术两个轮子飞速前进.
给自己立一个更高的目标,甚至给自己创造一个梦想,以品牌促变、以技术促变,主动求变,这是美发业很多有为企业的共同路径.
美发业在新时代最大的变化便是拥抱互联网,对此《美业观察》创始人兼CEO周郁表示,美发业有6个产业升级变量：资本化、科技化、时尚化（消费主体80后、90后化）、互联网化、生态化和开放化,因此美发业必须在消费升级、产业结构调整中进行美发模式创新及转型.
星客多快剪CEO庄威提出：企业在创新过程中要做好“中国式美发”,即借鉴国外模式的同时,合理进行本地化改良.他认为,美发企业的IT建设和数据化运营不仅能实现消费者、员工和门店的统一管理,还有利于企业服务标准化和快速扩张.
产业互联网时代的到来,对行业先行者而言,意味着运用产业+互联网的双重视角,提升复合竞争力,寻求全新的管理与服务模式,唤醒产业资源及产业价值链的全方位重组,开展商业生态体系的二度设计.这些将为中国美发业的进步提供无限的可能.
美发论文参考资料：
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