原创《（二）美食篇》
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最具中国风之美食篇一：麦饼
烤好的麦饼金黄金黄的,大概有一个盘子那么大.取一个金黄酥脆的麦饼,用锋利的菜刀在它的对称轴上快速而又用力地切一下,再横着来一刀,麦饼就成了四瓣,大家就可以趁热吃了.它的口感酥脆可口,非常好吃,有萝卜丝肉馅儿的、霉干菜肉馅儿的、咸菜肉馅儿的,种类繁多.而最有名的就要数我们的楠溪江麦饼了.取一壶楠溪江的溪水,泡一壶好茶,咬一口麦饼,满口生香.这可是天堂般的享受哇！
——胡浩然《麦饼》
最具中国风之美食篇二：热干面
热干面起源于20 世纪30 年代.当时,来自湖北黄陂的蔡明伟在汉口长堤街卖汤面,他的汤面很受欢迎,但因为需要排很长时间的队,很多客人都走了.蔡明伟动脑筋摸索出“掸面”工艺,先把面煮到七八成熟,然后快速降温并均匀抹上油,这样卖面时速度就快了.有一次,蔡明伟在一家麻油作坊,看见他们只要提取的芝麻油,而把香气扑鼻的芝麻酱闲弃在了一边.他灵机一动把芝麻酱加入面中.经过多次实验,热干面就这样诞生了.
——刘子轩《热干面》
最具中国风之美食篇三：纱面
我第一次接触纱面,是在一位阿姨家做客.只见阿姨小心翼翼地端来了一碗面,我问：“这是什么面哪？”“纱面.”阿姨说.那面看起来细细长长、雪白雪白、晶莹透亮的,并不像平时吃的米线.纱面吃起来软软的,有一种丝滑的感觉.当你用筷子夹到嘴巴里时,只需要抿一下,它就会顺着你的喉咙慢慢地滑下去,这样吃,比喝了热可可还要舒服.我们温州这边有习俗,家里要是生了小宝宝,坐月子的产妇需要吃纱面来进补.我们去做客,主人以纱面来招待我们表示热情好客.
——张语萱《纱面——温州特色小吃》
美食论文参考资料：
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