原创《去皖南，找鸡汤一样鲜的茶》
本文是关于去皖南相关硕士学位毕业论文范文与鸡汤和皖南方面硕士学位毕业论文范文。
凤庆野生型古茶树群落中的古茶树,比较有代表性的是载于《中国古茶树》一书中的腰街乡新源村本山古茶树.本山古茶树属野生大理茶树,树干直径1.15米,民间称这种茶种为 “本山茶”.遗憾的是2000年这棵具有特别意义的本山古茶树已寿终正寝.正当人们为该茶树的死唏嘘不已时,另一棵与腰街新源村古茶树一样具有特别意义的古茶树在郭大寨乡琼英村老李寨长得根深叶茂.《中国古茶树》一书中有详实的记录.这棵树干直径0.47米,树高7.9米的琼英古茶树；被中国农业科学院茶叶研究所列入我国古茶树保护之一.这棵野生大茶树和新源本大茶树属大理茶种,是凤庆起源茶树中心地带之一茶树种质资源繁衍后代的活见证,对世界研究野生古茶树的起源、自然繁衍、进化等意义重大.
春寒犹在,我们就到郭大寨拜访古茶群落.在琼英喀斯特地貌的山上攀来爬去,寻找的结果是吃惊,那一棵棵古茶树就生活在土贫土脊的石头窝里,让我不能释然的不是一大把年纪还枝繁叶茂,而是它的根是深深扎进乱石丛中,汲取着非常有限的给养.三三两两的茶农已经开始在自家茶园里打理,虽然离茶发还有一小段时间.他们知道我的来意,说到古茶,他们知道每一棵古茶所处位值与生长状态,就像知道他们家中的小猪小鸡胃口与脾气.寻找是辛苦的,还好有茶,几乎每进一户茶农家,都会泡出一壶琼英绿或郭大寨红,未必有名,甚至不算好茶,然而茶是一位隐忍的修士,我才于这冷风袭扰的琼英山,听到了春的心音,预知到又将是一个属于茶农的好年景.
当地人不会与你谈古茶树的繁衍、栽培、驯化,但他们把古茶树当神敬的虔诚,确实让我感动.正因为这种刻骨铭心的爱,才使得那些古茶树逃过了一个又一个劫,幸运地活了下来.2007年茶叶大战,古树茶在市场上的一路飚扬,一些见利忘义的人耽于利欲痴缠,出于占有的目的挖空心思想把大自然留给人类的古茶树据为已有,但在郭大寨琼英古茶树群落却很少有人得逞,原因就是这里的每一个人都是古茶树的保护神.因此,当我抚摸着一棵棵古茶树,我摸到了一棵古茶树上惊涛骇浪的较量.
走累了,我们就在古茶树下喝茶,就用一个杯子,泡出随身带着的茶叶,犒劳自己,也敬茶神.当然没有优雅的茶席,也不奢谈高大上的茶文化,在等待茶醒的间隙,回味与一片茶叶有许多相似的人生.
琼英古茶树多数长在人迹罕至的深山老林,也有极少数长在寨子里,说不清楚是先有寨子还是先有古茶树,反正看上去它们一样沧桑不堪.有古茶树好啊！有时它是黄金叶,有时它是白银价,它们正以猝不及防的财富回报主人.遗憾的是,大集体年代砍去了许多, 那是因为人们饿肚子得先考虑粮食生产,不得不将那些挤占在地里的古茶树砍去,只有田边地角的古茶树幸存下来,虽然也遭遇刀砍斧削,至少它们能活下来.时代不同了,人们对食物的期盼几乎消失了,这并不坏.温饱不再是一代人最辛苦的问题,这是崭新时代的善意.人们对古茶树的热捧不外乎人物以稀为贵的原因,当然也有人考虑到无农残的因素.大李寨的老张年纪轻轻的,一没有外出打工,二在家里也很少盘田种地,原因就是祖上给他留了三棵茶树.老张每天的事就是陪着古茶树喝茶解闷,有一阵子茶价不值钱他离开过村子打工,结果还是放不下那几棵古茶树回来了.原来,茶与人的情是了不掉的.
古茶树资源毕竟有限,人们不能“倚老卖老”,坐吃山空.郭大寨乡共有茶园2万多亩,现可采摘的已有15000多亩.在琼英村,有云南滇红集团的200多亩优质原料茶基地,基本上都是近百年树龄的老树,由于管理跟上,效益良好,厂长穆志忠像一个忠诚的卫士,除了抓好茶厂的生产,每天都要抽空去古茶园巡视,确保琼英古茶资源的安全.琼英古树茶厂是制作古树茶的代表性厂家,去年在凤庆红茶节期间,每公斤卖到12800元,古茶树招来金凤凰,许多外商奔着这树纷纷提出合作协投资,一棵古茶树,让更多的琼英村农民不用去外面打工,就可以转身致富.
茶植根郭大寨团山村俐侏人生活中,因此创造出了深厚的茶文化.每年开春他们都要到自家茶树下举行祭祀仪式,这样的习俗已经延续了几百年.自从三百年前从镇源景谷一带逃离,泥制的茶罐就一直陪伴着他们生产生活,劳作之余烹制一罐苦茶,既解乏也解愁,茶香虽淡,却是俐侏人无法消解和乡愁.后来,他们发现竹子有许多优点,于是在他们的茶艺演变过程中所用器具基本上都是就地取材,以当地的一种龙竹制成的竹筒做为烤茶的器具,就叫竹筒雷响茶.用这种竹筒烤出来的茶叶既吸收了竹子的香气,又保留了茶叶原有的清香.
据说,古时的俐保人多数生活在人烟稀少,野兽出没频繁的深山里,族长为了保护族人的安全,便想了一个办法,就是在烤茶的时候不断的用棍子敲打竹筒,一方面可以起到抖茶的作用,另一方面竹筒发出清脆的敲打声可以使野兽不敢靠近人群.这样长期延续下来的习惯就形成了一种俐俫人家特有的邀请朋友喝茶的信号,只要听到敲打竹筒的声音,就知道是谁家发出喝茶的邀约,有事无事就可以一边喝茶一边聊上半天.
去皖南论文参考资料：
综上所述:上文是关于去皖南方面的大学硕士和本科毕业论文以及鸡汤和皖南相关去皖南论文开题报告范文和职称论文写作参考文献资料。
