原创《猪价全面下跌养猪由盈转亏2019年1季度我国生猪生产现状与后期走势分析》
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摘 要：2018 年的春节行情让赌“节前效应”的养猪人再次落空.往年冬至临近时,腌肉大军就忙活起来,猪肉开始上涨.但今年“腊肉行情”对肉价的刺激并不明显,春节前多地猪肉出现大幅跳水,一切利好因素成为“利空”.从2018 年1 月中旬开始,猪价就逐步开启下跌通道,进入1 月底,跌势一夜间开启断崖式“狂泄”模式,每天猪价跌幅惊人,让部分喜欢冒险的养猪户过了一个不“安生”的春节.正月初七屠企一开工,希望全部破灭.不但大幅快速压价采购,而且还限制减少了生猪的日采购量.饲料涨了,而猪价却再度陷入了跌跌不休的状态.屠企虽已开工,却表现出“消极怠工”的姿态,每日屠宰量大减.春节期间虽有部分二次育肥现象,但是出于对上半年的猪价不看好,市场大多数人并不敢轻易下手进行大猪育肥,因此,二次育肥难以对猪市带来支撑.目前生猪供给过剩的局面已经成为事实,整个生猪市场已经从卖方市场转为买方市场,预计年后土杂猪出现震荡式下跌破5 的概率增大.养殖户及时关注猪价变动,合理安排出栏计划.
关键词：生猪；生产现状；猪粮比价；周期性波动；市场预期；生态养殖
中图分类号：F714.1 文献标识码：A 文章编号：1008-6137（2018）02-0006-06
0 引言
2018年的春节行情让赌“节前效应”的养猪人再次落空.往年冬至临近时,腌肉大军就忙活起来,猪肉开始上涨.但今年“腊肉行情”对肉价的刺激并不明显,春节前多地猪肉出现大幅跳水,一切利好因素成为“利空”.从1月中旬开始,猪价就逐步开启下跌通道,进入1月底,跌势一夜间开启断崖式“狂泄”模式,每天猪价跌幅惊人,实在是让部分喜欢冒险的养猪户过了一个不“安生”的春节.正月初七屠企一开工,希望全部破灭.不但大幅快速压价采购,而且还限制减少了生猪的日采购量.饲料涨了,而猪价却再度陷入了跌跌不休的状态.屠企虽已开工,却表现出“消极怠工”的姿态,每日屠宰量大减.春节期间虽有部分二次育肥现象,但是出于对上半年的猪价不看好,市场大多数人并不敢轻易下手进行大猪育肥,因此,二次育肥难以对猪市带来支撑.目前生猪供给过剩的局面已经成为事实,整个生猪市场已经从卖方市场转为买方市场,预计年后土杂猪出现震荡式下跌破5的概率增大.养殖户及时关注猪价变动,合理安排出栏计划.
1 一季度国内生猪市场情况
随着春节、元宵节的结束.猪价的涨价黄金期已经结束了,而春节一过,猪价就出现了超预期的跌势,而且养猪业已经陷入了亏损的状态.
1.1 猪价、肉价在春节后双双回落
春节过后,市场需求疲软,加之气温回升,生猪出栏恢复,屠宰企业销售不佳,压价力度不减,猪价、肉价在春节后全面回落.全国生猪出栏价节后10d不到便破6,从春节前的14.93元/kg跌至3月5日的10.85元/kg,跌幅达27.4%.与此同时,全国猪肉批发由春节前的21.11元/kg下降至3月5日的19.36元/kg,降幅约为8.3%.肉、猪差年前为6.39元/kg,3月5日则为8.51元/kg,屠宰场和猪贩的利润不减反增.2017年1~2月份全国生猪出场平均每千克为13.80元,比上年同期的17.37 元低3.57 元,比2015 年同期的12.55元高1.25元.其中：1月份均价为14.75元/kg,比上年同月的17.80 元低3.05 元；2 月份均价为12.85元/kg,比上年同月的16.94元低4.09元（见图1）.2017年1~2月份全国猪肉批发平均每千克为20.80元,比上年同期的23.99元低3.19元,比2015年同期的18.14元高2.66元.其中：1月份均价为20.03元/kg,比上年同月的24.20元低4.17元；2月份均价为20.56元/kg,比上年同月的23.78元低3.22元（见图2）
1.2 猪粮比价不断走低,养猪由盈转亏
2018年前两个月,伴随着猪价下跌,玉米持续走高,猪粮比价不断走低,仍处于“绿色区域”,1月10日猪粮比价最高,达8.02:1,2月5日破8:1,为7.86:1,2月10日破7:1,为6.60:1,2月26日破6:1,为5.97:1.3月5日为5.52:1,养猪开始由盈转亏.监测资料显示：2018年1~2月全国平均猪粮比价为7.26:1,比2017年同期的9.90:1回落2.64 个点,低26.7%,其中：1 月份比价为7.84:1,比上年同月的10.06:1低22.1%；2月份比价为6.68:1,比上年同月的9.79:1低31.8%（见图3）.
1.3 生猪存栏和能繁母猪存栏仍在谷底徘徊
国家统计局统计调查数据显示,2017年底生猪存栏43 325万头（见图4）,比第三季度底增加了1.2%,同比减少0.4%.农业部公布的2018年1月份400个监测点生猪存栏信息显示,1月生猪存栏较上月减少1.2%,比2017年同月下降3.2%,其中,能繁母猪存栏较上月减少0.3%,较2017年同月减少4.9%.自2013年9月以来能繁母猪存栏持续下跌时间长达52个月,中间仅有2016年4月环比反弹了11万头后又继续探底,同比连续53个月负增长（见图5）.
1.4 玉米、豆粕走势“两极分化”
春节长假过后,国内玉米期现货市场双双迎来“开门红”行情.特别是黑龙江地区玉米深加工企业开工后出现提价收购的现象.农历正月初七、初八后大部分企业就恢复玉米收购,加之南方港口库存下降,北方港口对产区有货源需求,意味着节后东北玉米市场需求处于较高水平.而农户元宵节前售粮意愿相对低迷,或导致市场短期供应偏紧,对东北玉米市场形成支撑.此外,国内玉米库存高企,国家将通过多种方式加快玉米去库存进程,玉米大涨可能性不大.2018年1~2月份全国玉米平均每千克为1.90元,比上年同期的1.75元高0.15元.其中：1月份均价为1.88元/kg,比上年同月的1.77元高0.11元；2月份均价为1.92元/kg,比上年同月的1.73元高0.19元.
新年伊始,国内豆粕现货市场可谓一片“狼藉”.外盘期货市场方面,南美及全球大豆丰产消息、美农业部月度供需报告预期偏空等压力持续对盘面构成打压,不过月中、下旬期间因阿根廷天气和美农业部月度供需报告好于预期以及美元走软等利好,也为盘面带来一定利好刺激,期价也出现过两段持续强势上涨行情.国内豆粕现货方面,尽管盘面在中下旬出现过两段利好,但这对豆粕现货市场的拉动实在是微不足道,市场普遍持续看空行情,连春节前的备货情况也非常理性和谨慎,从而导致豆粕现货市场几乎大多时间里表现偏弱,月度均价也因此而环比走跌.2018年1~2月份全国豆粕平均每千克为3.18元,比上年同期的3.54元低0.36元.其中：1月份均价为3.19元/kg,比上年同月的3.60元低0.41元；2月份均价为3.17元/kg,比上年同月的3.48元低0.31元（见图6）.
1.5 猪价走低抑制了补栏积极性
生猪低位,养殖户补栏情绪不高,仔猪呈持续小幅下跌态势.农业部统计监测资料显示：2017年1~2月份农村集贸市场仔猪平均每千克为30.31元,比上年同期的41.85元低11.54元.其中：1月均价为30.62元/kg,比上年同月的41.01元低11.23元；2月均价为29.99元/kg,比上年同月的42.69元低12.70元,2月初仔猪平均已跌破30元（见图7）.
1.6 猪肉进口量继续增加
海关公布的数据显示,2018年1月我国进口猪肉11.64万t,较上年同月增长4.1%.中国进口猪肉数量快速增长,尤其低成本猪肉进口量增加,势必对我国猪肉造成一定的冲击.
2 2018 年猪价整体走势：供应趋于宽松,呈现高位震荡阶段性下行趋势
从2012~2017年春节后的走势来看,除了2016年,猪价在春节后均走低,但降幅有所差异,主要取决于年前补栏和生猪存栏情况.2013年和2017 年春节后猪价持续低迷2 个月,其中2017年春节后猪价持续下跌至2017年5月,由年初17.95元/kg跌至12.71元/kg的年度最低点,部分地区出现亏损；主要原因是2012年和2016年生猪存栏处于低位,且年前养殖利润较好,养殖户看好后市行情,补栏积极性较好,导致年后行情不景气；2014和2015年前猪价较低,补栏较为谨慎,年后猪价降幅偏小.
2.1 全年走势将呈现“不规则W 型”
初步判断：受1月和2月上旬期间猪价大跌之时大部分养殖户提前出栏大猪的影响,2~3月份的猪价下行压力获得部分缓解.但受春节后猪肉消费将进入阶段性低谷的影响,2~3月份猪价总体上将保持下跌的大趋势估计不会改变.长远来看,2018全年生猪行情不容乐观,由2015下半年启动的超长盈利周期已超2年半,2017年的猪价走势及今年春节前后猪价超跌反映出行业维持盈利已现颓势.2018年全国土杂猪平均出场震荡走低破5的可能性越来越大,全年生猪均价（外三元、内三元、土杂猪）在13.5~14.5元之间.2018年第四季度,受环保影响,有望再次走高,并保持相对稳定.全年走势呈现“不规则W型”.主要是猪周期仍处下行阶段,看淡后市,中长期看,猪周期位置处于顶部右侧至底部左侧之间.受“猪周期”经济现象的影响,预计此轮跌势还会延续,只不过没有以前那么猛烈了.要知道现在的猪价还在盈亏平衡点,养殖户还有盈利,现在的猪肉也比上一轮低谷期高的多,所以目前跌价仍未见底,猪周期还会继续运行,2018年下半年生猪市场很可能出现阶段性的明显亏损时期.预计2018年全国生猪平均出场运行区间在11~16 元/kg.
2.2 养猪业将进入微利时代
全国规模以上生猪定点屠宰量的数据表明,2017 年的数据（22183.8 万头）和2012 年的数据（22276.7万头）非常接近,而且生猪走势也与2012年的走势非常接近（见图2）.如果2018年形同2013年,2018年将是一个微利年.不过猪市向来是变化莫测的,不论本轮猪周期有没有结束,猪价很难迎来大涨的态势,2017年底全国外三元猪价加速上行突破15元/kg,但很多投资者担心,全国禁养县猪场关闭已达95%,计划在31日前达到100%,因此环保对产能影响逐渐消退,猪价季节性上涨后2018年春会大幅跳水.业内认为养殖板块利润暴增时代一去不返,微利时代的行业竞争将会更加激烈,养猪业不再是容易的事.2018年玉米和豆粕震荡中心均将上移,加之氨基酸、维生素等添加剂的上涨预期,养猪饲料成本将上升.2018年3月10日玉米已涨至元1.992/kg,比2017年同日上涨16.2%.
3 结语
近年来,整个生猪行业经历了一场剧烈的转型.产业转型的阵痛虽然残酷,但实际上有利于生猪产业的结构调整,推进行业的集约化和标准化生产,也将使生猪行业的投资更加理性.
猪生产论文参考资料：
总而言之，这篇文章为一篇关于养猪和走势分析和生猪方面的相关大学硕士和猪生产本科毕业论文以及相关猪生产论文开题报告范文和职称论文写作参考文献资料。
