关于情境教学法方面论文范文跟情境教学法在旅游法语课程中的应用类开题报告范文

《情境教学法在旅游法语课程中的应用》

该文是关于情境教学法方面开题报告范文与情境教学法和法语课程和旅游有关硕士论文范文。

中图分类号：H32 文献标识码：A DOI：10.16871/j.cnki.kjwhb.2018.06.078

摘要随着中法旅游业的迅猛发展,在我国,越来越多的高校法语专业开设了旅游法语课程.为了提高旅游法语课程的教学质量,有学者支持把情境教学法引入旅游法语课堂中.本文从我国高校本科阶段旅游法语课程的特点及现状出发,提出了引入情境教学法的必要性.从课前准备、课堂运用实例、课后实践以及课程考核与评估方式这几方面展示了情境教学法在旅游法语课程中的运用,并以此证明情境教学法对旅游法语教学的促进作用.

关键词情境教学法旅游法语教学设计创设情境

The Application of Situational Teaching Method inTouri French Course // Peng Chengcheng

Abstract With the rapid development of French touriwith Chinese tourists, an increasing number of universitiesstarted to set up the course of touri French in the majorof French. In order to improve the teaching quality of thetouri French course, some scholars support the introductionof situational teaching method into the touri Frenchclass. Starting with the characteristics and current situationof the undergraduate touri French course in China´s universities,this paper puts forward the necessity of introducingsituational teaching method. It shows the application of situationalteaching method in the touri French course fromthe aspects of pre-class preparation, application examples inclass, and evaluation and assesent methods of the course,and then proves the promotion function of situational teachingmethod to the teaching of touri French.

Key words situational teaching method;touri French;teaching design;situation creation

21世纪以来,中法两国在外交、经贸、文化、旅游等领域交流不断深入,市场对法语人才的需求不断增加,尤其需要适应地方经济发展的应用型法语人才.针对这一情况,各高校法语专业本科在高年级阶段开设了以市场为导向,以地方经济发展为依托的专门用途法语课程（Fran aissurObjectifsSpécifiques, FOS）.所谓专门用途法语（FranaissurObjectifsSpé cifiques, FOS）课程是指课程的学习者通常“为了某种职业或学业目的而希望获得或提高法语能力”的特殊课程[1]119.旅游法语课程正是在这一背景下开设,是中法两国旅游业交流日益密切的产物.

1 旅游法语课程特点以及教学现状

1.1 课程特点

旅游法语是法语专业高年级的一门专业选修课,是融旅游知识与法语交际能力于一体的应用型法语课程.该课程最大的特点是法语语言技能与旅游专业知识的密切结合.这一特殊性决定了教师在教学中既要注重对学生法语语言能力的培养,同时还应重视强化学生的旅游专业技能.此外,该课程具有强化口语、注重实践性的特点.在旅游行业活动中,法语是从业人员与游客沟通的重要交际工具,因此,从业人员的法语表达能力直接关系到服务的质量.由于旅游行业中的从业人员经常与旅行社或者游客打交道,根据不同的服务场景以及服务对象,需要随机应变.因此,平时在课堂上进行模拟实践训练显得尤为重要.

1.2 教学现状

目前,旅游法语在法语专业本科教学中仍然处于探索阶段,可以借鉴的教学经验并不多.就教材而言,在我国,系统地介绍旅游知识并适用于本科教学阶段的法语教材并不多.主要有王明利主编上海教育出版社的《旅游法语》,曹景洲、陈淑仁编著旅游教育出版社的《导游法语》等.而这些教材在内容选材方面,存在盲目性和随意性,没有体现旅游行业明显的地域性特点,有些内容明显滞后于当今旅游业的发展,与实际工作联系不大；在结构编排上,有些教材并没有将法语语言知识与旅游专业知识结合在一起,大多将两者分开介绍.这些教材仅仅是用法语编写,介绍旅游业常识或者景点,实用操作性不强.就教师队伍而言,大部分院校教授这门课的老师多为基础法语课程老师,并没有专门学习过旅游专业,缺乏旅游工作实际经验者不占少数.对于专业知识多是泛泛而谈,照本宣科.大多数情况下,教师采用“满堂灌”的传统教学模式,教学内容也多停留在介绍中国或者法国旅游资源以及相关法语词汇和表达方式,缺少相关环节的实际操作.这种重讲授、轻实践的教学模式严重影响了课程的教学质量,不利于激发学生对该课程的学习兴趣,同时,也不利于学生跨文化交际能力的培养.

2 在旅游法语课程中应用情境教学法的必要性

2.1 将情境教学法引入旅游法语课堂是其课程特点以及教学现状决定的

旅游法语既是知识性课程又是实践性课程.首先,情境教学法具有直观性和形象性.传统“满堂灌”的教学模式在讲授专业知识方面显得非常枯燥,不利于调动学生的学习积极性.而将情境教学法引入课堂,教师在教学过程中,使用声像材料创设情境,可以形象生动地将相关旅游业知识用法语语言的形式渗透到旅游法语课堂教学内容中.其次,情境教学法具有实用性,可以有效地满足旅游法语课程实践性强的特点.旅游法语教学的本质在于将法语语言作为获得旅游专业知识的手段,并用法语服务于旅游文化活动.引入情境教学法,通过营造一个融视、听、说于一体的语言环境,在课堂上设置大量会话练习和模拟情境,可以最大限度地保证学生的实践练习时间和练习量.

2.2 将情境教学法引入旅游法语课堂体现了中国高校高年级法语专业课程的教学目的和要求

现阶段,依据我国法语专业高年级教学大纲,法语专业高年级课程的教学目标是：“一方面,对听、说、读、写、译各项技能提出更高要求,尤其强调培养综合运用语言的能力,另一方面,注重扩充语言知识和社会文化知识,培养独立工作能力,使学生毕业后能胜任一般的翻译、教学和其他以法语为工具的工作.”[3]4情境教学法主张有目的地引入或创设具有一定情绪色彩的、以形象为主体的生动具体的场景,可以营造出一个全面锻炼学生听、说、读、写、译的语境,这完全体现了大纲中强调“综合运用语言能力”的培养目标.

2.3 将情境教学法引入旅游法语课堂可以更好地实现“以学生为中心,以教师为导向”的教学定位

在传统教学模式中,课堂活动以教师为中心,学生只是被动地接受知识,这样既不能激发学生学习热情,也不利于学生获得实际语言运用能力.旅游法语作为应用实践性语言课程,教学应该以学生为中心,以教师为导向,学生只有通过自己的亲身实践,主动去完成听说读写各项任务,才能真正有效地掌握听说读写各项技能.情境教学法以建构主义学习理论为基础.它认为：知识不是通过教师传授得到,而是学习者在一定的情境即社会文化背景下,借助其他人（包括教师和学习伙伴）的帮助,利用必要的学习资料,通过意义建构的方式而获得的.在情境教学法的课堂中,教师成为学生学习的组织者和推动者,而不是决策者.教师通过创设情境,吸引学生主动进入情境,在感兴趣的场景中,充分发挥主观能动性,使学生在模拟真实语境中建构知识,运用所掌握的实用技能服务于旅游行业.

3 情境教学法教学运用实例

3.1 课前准备

（1）教学资料的选用.旅游法语属于法语专业高年级开设课程,是在基础法语教学任务已经完成以后才开始的,学生已经具有一定的法语语言基础.在选择教材时,教师要充分考虑到授课对象的水平,应该意识到教材的难易程度会影响教学目标的实现.鉴于目前我国系统地介绍旅游知识的法语教材并不多的实际情况,在选择教学资料时,不应该局限于某一本教材,可以多本教材搭配使用,并且整合互联网相关资源,使所选教学材料能够跟得上中法旅游业的发展趋势,并且注重提高法语应用技能.

（2）备课重点.旅游法语课程旨在满足学生毕业以后即将面对的实际旅游文化工作环境的需要.教师在教学内容上必然涉及旅游专业、导游职业活动相关的词汇、句型表达以及篇章.然而,在课堂教学中,教师仅仅让学生记忆相关行业词汇、句型表达是远远不够的.该课程教学的重点应该放在这些与旅游专业、导游职业活动相关的词汇、句型、篇章的运用上.而这一教学重点应该具体反映在备课教案设计上：在教学方法上,教师要充分考虑学生的学习能力,可以依据不同的教学内容恰如其分地创设丰富多彩的教学情境,设计教学情境要正确把握法语语言与旅游专业知识之间的关系.学生通过模拟旅游文化活动的真实工作场景,亲身参与学习过程,获得语言技能.在教学手段上,教师应该利用视频、音频、多媒体辅助手段丰富教学情境.

3.2 课堂教学实例

（1）创设问题情境,导入话题,让学生热身.在课堂之初,教师准备一些贴近学生生活的问题作为热身,这样可以很好地激发学生的好奇心,吸引学生的注意力和主动思考问题的积极性.例如：在讲授“La pré sentation d´unsite touristique”（旅游景点的介绍）这一章节时,首先,教师可以通过幻灯片,展示江西省几个著名景点的图片,让学生猜出景点名称并尝试用法语表达出来,学生们争先恐后发言,课堂气氛活跃.接着,笔者提出第二个问题：“Vousê tes guide interpr&egre; te de l´Agence de VoyagesNationale, comment pré sentez-vousces sitestouristiques ?”（假设您是中国国家旅行社的导游,您会怎样介绍这些景点？）这样学生已经被带入到作为景点导游的特定情境中,注意力会更加集中到接下来要学习的内容：如何用法语介绍旅游景点.这就是要学习的重点.创设恰当的问题情境可以充分调动学生的学习热情.这里,需要指出的是,学生对于有兴趣的情境,他们会尝试用合适的法语去表达自己的想法.教师应该鼓励学生大胆用法语表达自己的观点,因此,只要语言表达过程中出现的错误不影响老师与学生、学生与学生之间的理解和交流,教师就没有必要打断学生的表达,刻意去纠正.这样既可以帮助学生树立法语表达的自信心,也可以鼓励更多的学生进入问题情境.

（2）借助多媒体手段使情境形象化、生动化.多媒体教学技术融课堂教学文本、声音、图像、音频、视频于一体,能够有效地将课程教学内容机动灵活地展现,使旅游法语课堂情景化.旅游法语中的专业词汇涉及历史、地理、传统文化、景点名称等,利用多媒体教学技术构建生动形象的情境,借助图片、影像、动画等素材使教学形象化、直观化,可以使抽象的知识更容易理解和掌握,有益于学生对教学内容的透彻理解和牢固掌握,从而提高教学效率.比如,在介绍中国地区特产时,笔者向学生呈现一些具有代表性的地方特产图片,做成幻灯片,在每一张幻灯片之后附加一些法语文字说明,学生们的学习积极性很快被调动起来.又如,笔者在讲解“法语导游解说词—拙政园”时,先给学生播放一段拙政园的视频资料,学生被视频中的优美画面吸引,有如身临其境,生僻难懂的法语专业词汇立刻变得立体和直观.

（3）通过竞赛、小组任务等形式活跃情境.教师可以根据课程教学内容和教学目标,组织多种多样的竞赛活动和小组作业,这样既可以培养学生的团队意识又可以最大限度地鼓励学生参与到实践中去.例如：在教授“les circuitstouristiques(旅游线路设计)”这一章时,笔者将班上20 个学生分成四组,要求每组学生分别设计一条旅游线路,课上每组学生用法语向其他同学介绍线路安排,其他同学可以针对线路提出问题,最后以的方式评选出最合理的旅游线路.这样一方面有效防止学生产生厌倦情绪,另一方面能够激发学生的创造性和自主学习能力.学生可以在轻松愉快的环境里掌握旅游线路设计的要领,达到事半功倍的教学效果.

（4）角色扮演,模拟操练,体验情境.教师创设模拟旅游业活动的情境,引导学生扮演不同的角色,让学生真正体验情境.在体验情境的实践过程中,学生的法语交际能力也将得到提高.例如：在教授“Mé tiers du tourie”（旅游业从业人员）这一章时,在介绍完中法旅游业从业人员的基本情况后,以游客向旅行社工作人员咨询旅行线路信息为场景,进行模拟训练.请学生每两人分成一组,一个学生扮演游客,另一个是旅行社工作人员.将整个教室的环境假设为旅行社.这样的情境模拟,不仅可以锻炼学生的法语表达能力,更可以培养学生的实际应对能力.不同情境下的角色扮演,让学生主动参与到生动活泼的情境中去,可以强化学生在课堂中的主体意识,使学生逐步由“扮演角色”到“进入角色”,使学生由被动接受知识转化为主动参与语言实践,从而成为学习的主体,轻松愉快地掌握相应的语言技能.

3.3 考核与评估模式

根据旅游法语课程实践性强的特点,考核应该侧重于学生实践能力.具体反映到考试内容上,应该将考核重点放在学生的听说能力以及具体情境中的应变能力上.评估模式上,不应该仅仅局限于考核掌握所学书面知识的笔试,而是应该建立贯穿于整个教学过程的多元化评估模式.成绩评估采用平时考核和期末考核相结合的方式.平时考核偏重于语言交际能力.教师根据学校实际情况和条件,尽量创造适当的考核场景.比如,机场迎送服务、旅行社工作场景、景区和景点导游服务等.考试方式可以采用小组考核.学生通过抽签分组,每个小组安排不同的考核情境,每组学生通过讨论与合作的形式确定自己扮演的角色,在模拟情境中运用所学的专业知识随机应变.这种考核方式将情境教学法从课堂延伸到学习的最后一个环节.这种情境考核形式最大限度地还原了法语的应用场景,可以更加客观真实地评估学生的旅游法语综合运用能力.期末考核则偏重于专业理论知识,以试卷这种传统考试形式为主.

总而言之,情境教学法将教学内容与具体情境紧密结合在一起,是一种积极、愉快的自主学习过程.这种方法一定程度上克服了传统教学课堂上“满堂灌”的现象.教师要巧妙运用情境教学法,针对不同的学生、学习环境、学习内容、教学任务,灵活创设教学情境,把多姿多彩的真实情境渗透到旅游法语教学中,激发学生的学习热情、培养学生的学习兴趣,有效地提高课堂教学质量.从而提高学生的语言运用能力,达到培养“高校法语复合型人才”的目标.

参考文献

[1] CUQ J. P.(dir).Dictionnaire de didactique du fran?aislangue é trang&egre; re et seconde [M].119.

[2] 王文融.高等学校法语专业高年级法语教学大纲[M].北京:外语教学与研究出版社,2008.

[3] 田娟.情境教学法在旅游专业教学中的应用[J].中国校外教育,2015(4).

[4] 宁宁.法国高等职业教育对我国旅游法语教学的启示[J].高等财经教育研究,2011(3).

[5] 杨阳.情境教学法在高等院校酒店英语口语教学中的应用[J].文教资料,2014(21).

编辑李前锋

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