原创《写文章和排骨萝卜汤》
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文/赵元波
梁实秋是一位著名的作家,同时也是一位美食家.
抗战时期,梁实秋得知赵元任的太太杨步伟做的排骨萝卜汤是一绝,于是上门拜访,一尝果然如此.
席中客人们一致要求主人要公开一下排骨萝卜汤烹制的秘奥,以便自己回家如法炮制.杨太太很谦虚：“没什么,没什么,这其实上不了台面的,不成敬意.”这时一位客人开了腔,那我来替杨太太公布这个奥秘吧：就一句话：“多放排骨,少加萝卜、少加水.”梁实秋回家一试,果然大获成功.
事后梁先生总结说：其实写文章也和做排骨萝卜汤一样,要做到言中有物却不难,关键在少说废话——这和排骨汤里少加萝卜、少加水的道理是一样的.
梁实秋不愧是美食家、文学家,用一道美食做法的奥秘就讲清了写文章的真谛.
《养生三记》作者答读者问（十二）
一本书发行后,能在哪里找到它的踪迹,往往令人意想不到.《养生三记》在全国发行以后,不断接到一些外地读者的电话,在很遥远的地方也有人关注这本书,真让人高兴.从天南海北的读者反馈中,有一个很深的感触,就是我们现行的医疗体制,对于老百姓关注的健康问题缺乏应对,医院是治病救人的,其主要针对对象是有病的人.平时老百姓遇到健康问题,往往不知道去何处求教.有一天在药店里见到一位老太太,向营业员诉说自己头疼,便秘,看来她很想从营业员那里得到解答,可那位小姑娘根本不注意听,只是介绍自己的商品.这一幕给我留下深深的印象,我无法告诉老人,你的头疼和便秘是怎么回事,那会引起营业员的误会,而正是许许多多这样的老人,在求教无门的情况下,被一些保健品虚假广告、所谓“健康讲座”、“专家咨询”所误导.老百姓屡屡受骗,渴求真正的健康知识,这恐怕就是《养生三记》这类图书引起百姓关注的重要原因之一.
问：我是一名医师,现在尼日利亚工作,你的《养生三记》是在哈尔滨的亲属买的,这本书对我很有启发.在异国他乡,有这本书陪伴我,感到十分亲切.我是学西医的,曾经对中医有偏见,读了你的书,我感到祖国医学博大精深,很了不起,以后我也要学习中医学知识,提高自己的医疗水平.这里华人很多,你有什么好的保健营养品可以介绍过来.
答：感谢你对《养生三记》的厚爱,我下海26年,确实搜罗了不少好的保健营养品,限于篇幅,不能一一道来,我将另行向你介绍.
问：在浙江买到的《养生三记》,我在大学教书,年轻时在东北工作多年,患气管炎.这病很缠人,一时半会治不好,还总要保养.但我因祸得福,懂了不少有关知识,我曾说服很多人注意养生保健,未病先医,但就是说服不了老伴,她退休前在大医院工作,现在身体多病,但只信那些瓶瓶罐罐里的药片,别的什么也不信,固执得很,没办法.你的书写得很有水平,对于气管炎这个顽症,你能否从养生保健的角度提出一点建议？
答：建议你在求医问药之余,也试试灵芝产品.这不是我的新发现,古医书早就记载,灵芝补肺益肝,轻身益气,现代研究证明,灵芝中富含灵芝多糖和三萜类等物质,具有刺激宿主非特异抗性、免疫特异反应等作用,在动物实验中,用赤灵芝醇提液给患病小鼠腹腔注射,证实有排痰作用,临床上,北京市防治慢性支气管炎灵芝协作组观察20例痰湿型慢支患者,发现服用灵芝制剂4个月以后,痰内lgA含量明显升高.这表明,灵芝具有提高支气管粘膜局部防御功能或修复支气管粘膜损伤的能力.千古灵芝,正在引起现代医学界的重视.
问：谢谢介绍,我家里有灵芝孢子粉,很贵的,可我服用了,并没有感到有什么作用.
答：灵芝粉不贵,没有人会为了它投入巨资作虚假宣传,但千古以来传说纷纭的灵芝草主要成分就是这种东西,你不妨一试,它的作用是很实在的.此外气管炎会影响氧气的摄入,导致缺氧,你还应当服用补氧胶丸补氧.
问：我是《养生三记》读者,在桂林为儿子看孩子呆了几年,因为老母亲有病返回安达老家.不久前,女儿送了3瓶麦绿素,老母亲吃了说好.她40多年前出疹子落下的头疼病,不知不觉就好了,干活也有精力了.这件事震动了全家,我也开始吃麦绿素.我家小孩子免疫力低,总感冒,我想给他吃点麦绿素,不知行不行？
答： 麦绿素取自大麦嫩苗,是天然产品,孩子可以服用.你母亲身体不好,有多种老年病,麦绿素有很好的抗衰老作用,你应当让她继续服用.
问：我在山西晋中,偶然从书店里买到《养生三记》,看了以后收获不小.我是打哈市114问到你的电话,不容易啊.有两个问题：一、书中有“血府逐瘀丸”一章,我在晋中药店只看到一种小水丸,没有大蜜丸,怎么办？二、我孩子高二,他学习太累,想吃书中讲的补氧胶丸,可不可以邮购？
答：一,以我个人的经验,还是传统大蜜丸好使,晋中买不到,我可在哈市药店为你代买；二,补氧胶丸可以邮购.
问：我是辽宁抚顺人,《养生三记》这本书是在沈阳买的,你书中提到的蜂蜜酒,我可以给你提供厂家.我也是干保健品的,看了《养生三记》才知道,原来保健品不仅仅是一个买卖,还可以做成事业,一个很大很大的事业,很崇高的事业,真是让人振奋.我近日将择期来哈,当面向您求教,也可能进一些货,不知是否可以？
答：谢谢你提供蜂蜜酒线索,十分欢迎你来哈！
问：我是教育印刷厂退休职工,我厂承印《养生三记》,使我有机会接触这本书,此书一再加印,说明受到各地读者的喜欢.我们全家都喜欢《养生三记》,母亲把它拿到北京,传来传去的,传没了,这次让我再买8本邮去,她留一本,其余送给北京的老朋友们.书好,你介绍的产品也好,母亲服用你介绍的麦绿素,多年的老毛病,尤其是糖尿病,有明显的改善,这次让我再买10瓶随书邮过去.她让我问你,用不用配水苏糖和活菌制剂？
答：很多人服用麦绿素配水苏糖和活菌制剂,觉得有增效作用,这是因为水苏糖和活菌制剂有很好的调节肠胃作用,有利于麦绿素的吸收.个别人服用麦绿素后大便颜色发绿,说明吸收不充分,这就应当配水苏糖和活菌制剂服用.
问：我是《养生三记》读者,今年40刚出头,手上就长老年斑了,服用麦绿素、水苏糖和活菌制剂以后,斑的颜色变浅了,自觉精力也比过去足了,我相信这是好东西,准备长期服用.但水苏糖没有放好结块了, 还可不可以吃？
答：老年斑是身体老化的表现,麦绿素有很好的抗衰老作用,你岁数不大,效果自然更明显一些.水苏糖结块,和白糖结块一样,不会影响质量,在保质期内可正常食用.
问：我刚从日本归来,在国外的日子里,十分怀念母亲.她今年73岁,身体多病,血压、血脂、血糖都高,我曾请教过日本医生,她说这个年龄的老人不宜一味用药品维持,西药副作用很大.他给我推荐麦绿素,当时在日本很流行的.回国以后,我在网上查到绿手指麦绿素,这是出口美国和日本的,又是有机食品,品质可以相信.联系到该麦绿素的经销商彭祖补品屋,意外得很,它竟然就在我家附近,门口一块石头碑文铭刻着关于彭祖的传说和由来,让人觉得有一种文化品位.您写的一本书《养生三记》也引起我的兴趣,看过这本书,我觉得您经营的彭祖补品屋很有内涵,这买卖一定能做大.买了麦绿素给母亲服用,一开始心脏有点难受,后来就好了,目前母亲的三高症状都有所改善,体力、精力也有所提高,我真高兴！我个人经常失眠,有时不得已,就靠安眠药,你可有什么好办法？
答：失眠的原因有多种,如由于生活压力引致的失眠、妇女更年期引致的失眠、老年气血衰微引致的失眠或各种疾病引致的失眠等等,应当首先找出原因,对应治疗.一般年轻人失眠,如果没有遗传因素,就应当考虑是否有疾病因素,如心脏功能不好或脑供血不足,极易导致失眠,这种情况可服用补氧胶丸、绞股蓝或灵芝粉.至于精神压力问题导致失眠,就应当调节心绪了.
问：我读了新版《养生三记》,对其中“食蜜与健康”一文很有兴趣.哈尔滨许多老年人都喜欢食蜜养生,但市场上,尤其是早市,假蜜太多,如何识别假蜜呢？
答：许多人都爱吃椴树蜜,作假者一般也多冒充椴树蜜,就以它为例.目前的手法有两种：一种是百分之百的假蜜,完全用果葡糖浆加酱油调色.东北椴树蜜有一种特有的香味,这是者做不出来的.但另一种假蜜就不容易识别了,因为他在糖浆里也掺入一定的真蜜,也有一定的蜜味,但蜜香味不大.
问：新版《养生三记》,哈市何处有售？如何向你请教问题？
答：新版《养生三记》由黑龙江科技出版社出版,全国新华书店发行,书店如尚未到货,可到南岗人和街93号、道里红专街49号彭祖补品屋各门店购买.找我可随时拨打全国免费电话：400-609-2883.
（最新消息：经过作者修订的第四版《养生三记》,增补了很多精彩篇章,新版已由黑龙江科技出版社出版发行,各地新华书店将陆续到货.办理邮购的地点为：哈尔滨市南岗区人和街93号,收款人：彭祖补品屋,勿寄私人,以免延误.书价40元,免收邮费.：400-035-9009,汇款单附言请写明您的详细地址和电话,以便给您寄书.）
文章论文参考资料：
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