原创《保障儿童营养健康五项注意少不了》
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儿童时期是生长发育的关键时期,需要获得营养均衡的食物,为体格和智力发育提供物质基础.可从食物多样、吃好早餐、选对零食等五个方面着手保障儿童营养健康.
食物多样儿童每天的食物要包括谷薯类、蔬菜、水果、畜禽鱼蛋、奶类豆类及其制品,食物品种达到每天12种以上,每周25种以上.做到餐餐有蔬菜、天天吃水果,每天喝牛奶或酸奶达到300克以上,常吃豆制品,适量吃鱼、禽、蛋和瘦肉,适量吃坚果,且少盐少油,足量饮水.
为满足身高迅速增长的需要,儿童在多吃含钙丰富的奶及奶制品的同时,还要多吃含维生素D丰富的海鱼、蛋黄等；并多进行户外活动,促进钙的吸收和利用.为改善青春期生理性贫血,可多吃含铁丰富的食物,如瘦肉、肝等,同时搭配富含维生素c的蔬菜和水果.
吃好早餐要保证一日三餐,三餐定时定量,做到早餐吃好,午餐吃饱,晚餐适量；少吃含高盐、高脂肪或高糖的快餐,尤其是西式快餐.营养充足的早餐,至少应包括以下四类食物中的三类以上：谷薯类,如馒头、米饭、红薯；肉蛋类,如鸡蛋、酱肉；奶豆类,如牛奶、豆浆；果蔬类,如苹果、黄瓜.要结合饮食习惯,丰富早餐品种,如芹菜牛肉馅的包子配豆浆,或者面包夹煎蛋黄瓜配牛奶,都是营养充足的早餐.
选对零食 零食是指一日三餐以外的所有食物和饮料,不包括水.合理选择零食可以作为日常膳食的补充.可以选择天然、新鲜、营养价值高、干净卫生的食物做零食,首先要选苹果、西红柿等水果、蔬菜,它们含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维.其次选酸奶、豆腐干等奶类、豆制品,它们可以提供丰富的蛋白质和钙.还可以选花生、瓜子等坚果,它们富含不饱和脂肪酸和维生素E.而糖果、薯片及膨化食品所含的糖、盐或脂肪很高,不宜做零食.吃零食的量要以不影响正餐为宜,两餐之间可以少量吃.多数饮料含大量的添加糖,过量饮用容易发生龋齿或肥胖,建议不喝或少喝含糖饮料,更不能把饮料当水喝.要鼓励他们喝足量的白开水,少量多次,每天达到800~ 1400毫升.
足量运动 充足的、规律的运动可以强健骨骼和肌肉,提高心肺功能,提升学习效率,降低疾病风险.儿童先要保证运动时间,每天要有累计60分钟以上的活动,每次10分钟以上.活动强度达到中等及以上,感觉身体微微出汗,呼吸心跳加快,最好是户外活动；每周最好进行3次以上高强度的活动.还要提高运动技能,培养运动爱好.做到运动强度、形式以及部位的多样化.另外,要减少看手机、电脑和电视等的时间,越少越好.还要保证充足的睡眠,小学生达到每天10小时、初中生9小时.
认识食物让儿童走进大自然,认识食物,学习营养知识,促进身体健康.让孩子懂得食物要经过播种、除草、施肥,付出艰辛劳动,历时几个月才可能收获.要让他们走进厨房,参与食物采购、制备和烹调,培养基本生活技能,传承优秀饮食文化.教会儿童珍惜食物、保护环境,从“光盘行动”做起,不剩饭菜；在外就餐点菜要适量,不铺张浪费.告诉他们购买预包装食品时要仔细看食品标签,不光看生产日期和保质期,也要结合配料、营养成分表选择更加健康的食物.
总之,儿童要做到吃动平衡、保持健康体重.尤其要重视定期测量身高和体重,了解营养状况,科学认知体型,预防营养不良或超重肥胖.
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