原创《阴盛阳衰话养生》
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【基本情况】
夏至是二十四节气之一,在每年公历6月20或21或22日.夏至这天,太阳运行至黄经90度（夏至点,目前处在双子座）,太阳直射地面的位置到达一年的最北端,几乎直射北回归线,此时,北半球各地的白昼时间达到全年最长.对于北回归线及其以北的地区来说,夏至日也是一年中正午太阳高度最高的一天.在北京地区,夏至日白昼可长达15小时,正午太阳高度高达73°32′.这一天北半球得到的太阳辐射最多,比南半球多了将近一倍.
天文专家称,夏至是太阳的转折点,这天过后它将走“回头路”,阳光直射点开始从北回归线向南移动,北半球白昼将会逐日减短.夏至日过后,北回归线及其以北的地区,正午太阳高度角也开始逐日降低.同时,夏至到来后,夜空星象也逐渐变成夏季星空.
【传统习俗】
祭神祀祖：夏至时值麦收,自古以来有在此时庆祝丰收、祭祀祖先之俗,以祈求消灾年丰.因此,夏至作为节日,纳入了古代祭神礼典.《周礼?春官》载：“以夏日至,致地方物魈.”周代夏至祭神,意为清除荒年、饥饿和死亡.夏至日正是麦收之后,农人既感谢天赐丰收,又祈求获得“秋报”.夏至前后,有的地方举办隆重的“过夏麦”,系古代“夏祭”活动的遗存.
“夏至”食品：
“麦粽”与“夏至饼”：江南食俗,一般有麦粽、角黍、李子、馄饨、汤面等.《吴江县志》：“夏至日,作麦粽,祭先毕,则以相饷.”不仅食“麦粽”,而且将“麦粽”作为礼物,互相馈赠.夏至日,农家还擀面为薄饼,烤熟,夹以青菜、豆荚、豆腐、及腊肉等,祭祖后食用,俗谓“夏至饼”,或分赠亲友.
冬至馄饨夏至面：自古以来,中国民间就有“冬至馄饨夏至面”的说法,江南一带夏至吃面是很多地区的重要习俗,民间有“吃过夏至面,一天短一线”的说法.南方的面条品种多,如阳春面、干汤面、肉丝面、三鲜面、过桥面及麻油凉拌面等,而北方则是打卤面和炸酱面.“因夏至新麦已经登场,所以夏至吃面也有尝新的意思.”
【民俗歌谣】
夏九九歌
我国农历中“九”是习惯用的杂节,有“冬九九”和“夏九九”.其中“冬九九”流传较广,它是以冬至那一天为起点,每九天为一个九,每年九个九共八十一天.
“夏九九”是以夏至那一天为起点,每九天为一个九,每年九个九共八十一天.同样,三九、四九是全年最炎热的季节.它与“冬九九”形成鲜明的对照,遗憾的是它没有广为流传,其实“夏九九”确实生动形象地反映了日期与物候的关系.
最能反映我国大部分地区气候特点的是在湖北省老河市一座禹王庙正厅的榆木大梁上的《夏至九九歌》,全文是：夏至入头九,羽扇握在手；二九一十八,脱冠着罗纱；三九二十七,出门汗欲滴；四九三十六,卷席露天宿；五九四十五,炎秋似老虎；六九五十四,乘凉进庙祠；七九六十三,床头摸被单；七十二,子夜寻棉被；九九八十一,开柜拿棉衣.
北方农村的“夏九九”歌,是：一九至二九,扇子不离手；三九二十七,冰水甜如蜜；四九三十六,汗湿衣服透；五九四十五,树头清风舞；六九五十四,乘凉莫太迟；七九六十三,夜眠要盖单；七十二,当心莫受寒；九九八十一,家家找棉衣.
“夏九九”歌虽然未广泛流传,但它比冬九九适用范围更广.除了青藏高原、西北部分地区等地区不适用外,在我国大部分地区都适用.这是因为我国南北温差夏季小,冬季大.因此“夏九九”歌就没有“冬九九”的那种地域局限性.
【养生大法】
在中医养生理论中,夏至是阳气最旺的时节,这一时节的养生保健,一方面要顺应夏季阳盛于外的特点,注意保护阳气；另一方面,夏至也是所谓“阴阳争死生分”的时节,俗话说“夏至——阴生”,也就是说,尽管天气炎热,可阴气已开始生长.夏季阳气盛于外.从夏至开始,阳极阴生,阴气居于内,所以,在夏至后,饮食要以清泄暑热、增进食欲为目的,因此要多吃苦味食物,宜清补.《吕氏春秋?尽数篇》指出：“凡食无强厚味,无以烈味重酒.”唐朝的孙思邈提倡人们“常宜轻清甜淡之物,大小麦曲,粳米为佳”,又说：“善养生者常须少食肉,多食饭”.在强调饮食清补的同时,勿过咸、过甜,宜多吃具有祛暑益气、生津止渴的食物.
绿叶菜和瓜果类等水分多的蔬菜水果都是不错的选择,如白菜、苦瓜、丝瓜、黄瓜等,都是很好的健胃食物.而面条,也是夏至后被推荐的美食之一.在中国北方流行一句谚语：“冬至饺子夏至面”,尤其是凉面,既能降火开胃,又不至于因寒凉而损害健康.
在这里,还要向大家隆重推荐一种食材——生姜.有俗话说：“饭不香,吃生姜”“冬吃萝卜,夏吃姜”“早上三片姜,赛过喝参汤”,都是对生姜所具有的营养价值和医疗作用所做的精辟的概括.夏季暑热,多数人食欲不振,而生姜有利于食物的消化和吸收,对于防暑度夏有一定益处.另有“男子不可百日无姜”的说法.夏季万物生长,阳极阴生,心旺肾衰,因此,适量进补对男子性功能的保护和提升还是很有好处的.
夏至后,气温逐渐升高,人体出汗量也会随之增加,因此人体需水量大.对此,还可以在饮食上加以调节,如喝些绿豆汤、淡盐水等.需注意的是,绿豆汤不要多喝,更不能当水喝.属于寒凉体质和体质虚弱之人也不适宜饮用绿豆汤.
以上讲的是从饮食上注意养生保健,而在精神上也要注意调养.《周易》理论认为：夏属火,对应五脏之心.因此,夏至后重在养心.夏日炎炎,往往让人心烦意乱,而烦则更热,可影响人体的功能活动,从而产生许多精神方面的不良影响.俗话说：“心静自然凉”,因此,要善于调节,多,排除心中杂念.
【专家讲座】
夏至节气一般在农历五月（又名“午月”）,是一年中阳气最盛的月份.此时,我们养生保健既要保护阳气,也要顺应阳盛于外、阴伏于内的特点,使阴阳两气相顺接.
夏至的精神调养关键要做到“心静”,保持心境平静,做到神清气和,心胸开阔,豁达乐观,顺应自然界阴阳气交接的变化.
起居调养
进入夏至,就是盛夏了,这时,仍应遵循自然界夏季阳多阴少的规律,宜夜卧早起,但夜卧并不是说可以熬夜,尤其是夏至前后,更应注意睡眠,睡好“子午觉”.因为子时与午时是一天中阴阳相互交接的时刻,故睡好“子午觉”有利于一天中阴阳气的顺接,以顺应夏至阴阳气相接的自然规律.
“夏至三庚数头伏”,夏至过后,意味着一年中最难熬的暑热天———“三伏天”（注：指农历“三伏天”,即一年当中最热的一段时间.三伏天出现在小暑与大暑之间,是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子）就要来临了.夏至时节天气炎热,室外工作时避免长时间在烈日底下劳作,要加强防护,预防中暑.夏季天气炎热,容易出汗,出汗后不要立即吹冷风,要适当补充水分,但不适宜饮冷饮,也不宜立即洗冷水澡,因为此时阳气在外,伏阴在内,内里脏腑阳气空虚,腠理开泄（皮肤纹理开放）,容易受风寒湿邪侵袭,损伤阳气.同时,空调的温度不要过低,室内外温差不宜过大.
运动调养
夏至时节,应选择早晨或傍晚天气较凉爽时进行体育锻炼,可选择在河边、公园、海滨地区等空气新鲜的地方,尽量避免剧烈运动,夏至当天更要少运动或不运动,可以选择散步、慢跑、太极拳、瑜伽、游泳等为宜,运动以不疲劳为度,避免大量出汗.出汗太多,不但伤阴液,也伤阳气.
饮食调养
夏至在农历五月,属火,午火大旺,此时肝气弱,心气正旺,金气受伤,饮食宜减酸增苦,调理胃气,益肝补肾以固密精气,也可多食淡味食物,保养心脏.夏至前后可多饮绿豆汤,多食新鲜蔬菜、瓜果等,如芥菜、苋菜、西红柿、节瓜、冬瓜、丝瓜、水瓜、荔枝、桂圆、西瓜等.但要注意冷食、冰冻瓜果应适可而止,不可过食,以免损伤脾胃；可结合药膳食疗进行调养.
夏至养生注意护阳养阳
夏至之后,我国大部分地区就进入盛夏,养生专家指出,此时养生要顺应夏季阳盛于外的特点,注意保护阳气.
现象：
得“空调病”的人多了
南宁的林先生从事物流工作,应对盛夏到来,他有个特别的消暑办法,就是外出工作时,一有空就扎到附近的银行、商场里“吹冷气”.林先生说,在室外的高温天气下,不一会时间就满身大汗,总不能随身带个风扇,所以去那些有冷气开放的公共场所能迅速给身体降温,感觉非常爽.可是最近几天,林先生总是莫名的浑身酸痛,最初还以为是感冒了,可是除了肌肉、关节部位难受之外,并没有流鼻涕、打喷嚏等症状.林先生想到了刮痧拔罐这种土方法,每天下班回到家就来几下.每次刮痧或拔罐后的一两个小时,林先生确实感觉到身体轻松了,可第二天醒来,身体又是酸痛依然.
像林先生这样在夏至前后身体出现不适感的人有不少.广西中医学院附属瑞康医院治未病中心主任医生黄彬指出,这很可能就是俗话说的“空调病”.黄彬说,当人体正处于大汗淋漓的状态时,浑身的毛孔是张开的,突然间进入到冷气开放的空间,这种骤冷刺激会使身体受到风邪入侵,引发不适.避免“空调病”最好是给身体一个过渡,比如说随身携带手帕、毛巾,把身上的汗水擦干,在阴凉处稍作休息再进入到冷气开放的地方.黄彬说,身体骤然间冷热交替,未必马上就会让人生病,体内逐渐积累风邪就会出现类似感冒、肌肉反应的症状.还有可能到了秋冬季节,才感觉容易发烧感冒,抵抗力降低.
养生：
护阳养阳很关键
“都说春季有春困,可是我到了夏季仍感觉非常困乏.”从事设计工作的小胡很纳闷,夏天到来了,身边的朋友似乎都精力充足,健身、游泳、打球、泡吧,生活安排得多姿多彩,可他自己却常感觉没力气,浑身懒洋洋.
农泽宁医生指出,阳气,按照中医的理论,是脏、腑组织器官功能活动的动力.如果内脏器官缺乏了动力,阳气不足的人自然会感觉浑身没力气,乏困难忍.在《》中就记有“春夏养阳,秋冬养阴”的养生原则,要求人们顺应自然界“春主升、夏主长”的规律来安排生活.农泽宁说,夏至这天,北半球的白昼达到最长,是阳气最旺的时节.所以,养生要顺应夏季阳盛于外的特点,从各个方面注意保护阳气,维持气机的畅通.
首先是调整作息.夏至之后,顺应自然界阳盛阴衰的变化,应晚睡早起.另外合理安排午休时间,一方面避免午时的炎热,另一方面可以恢复精力.如果是从事室外工作,应该避开烈日炽热的时间段,并做好防晒防护.农泽宁提醒,下班回到家里,消除一天的酷热疲劳,最好的方法是洗温水澡.因为不仅可以“宣泄阳气”使皮肤清洁凉爽,而且温水冲澡可使体表血管扩张,加快血液循环,改善肌肤和组织的营养.
“调整好作息后,还需要适当地进行锻炼.”农泽宁说.
调理：
“冬病夏治”正当时
冬病夏治是我国中医学很重要的预防医学思想.“冬病”就是在冬天易发的病,比如哮喘、感冒性鼻炎、呼吸系统疾病,还有一些老年人腰腿痛等.传统中医认为,冬病患者本身体质偏于虚寒,在冬天治寒症,就像是“回南天晒衣服”.在夏季,人体阳气达到四季的最高峰,此时治疗冬病,积寒容易被赶出来,此外还能增强抗病能力.黄彬介绍,在夏日去除积寒的方法也很简单,多服用偏温热的饮食.比如红糖姜汤水具有温热暖胃的作用,在暑天服用时可等到它自然凉下来再喝.
有风湿性、类风湿性、外伤性之类的关节疼痛及感受风寒、湿气所致的肢体麻木症状,往往是寒冷发作、天热消失.有这些症状的人士,夏季夜间睡觉应注意关节部位的保暖.有的市民患有“头风病”,遇风寒就会头痛,在夏季切忌用冷水洗头,或者是把头直接对着风扇、空调吹风.
饮食：
忌贪凉食宜清补
夏至时节心火当令,出汗多,盐分也损失较多.此外,人的胃口也因为天气的变化而受到影响,表现为食欲减少、嘴淡无味等.这个时候饮食除了清淡为主以外,还得注意避免过于贪图凉食,同时不妨适当清补.
比如多进食碱性食物,以保证人体正常的弱碱性.但碱性食物不是指其本身酸碱度为碱性,而是在人体内分解代谢后呈碱性.例如水果虽然含果酸,但进入人体分解后呈碱性,它就是人体所需的碱性食物.另外也可多喝蔬菜、水果鲜榨汁.而酒类、甜品、肥肉、红肉(如牛、羊、猪肉)等酸性食品就不宜多食用.
养生论文参考资料：
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