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关于营养健康毕业论文模板范文 与冬季吃什么才营养健康类毕业论文模板范文

版权:原创标记原创 主题:营养健康范文 类别:专科论文 2023-12-31

《冬季吃什么才营养健康》

本文是营养健康方面有关论文范文素材和营养健康和吃什么和营养类论文范本。

民谚云:“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根.”冬天正是根茎类食物大量上市的季节,如红薯、萝卜、土豆、山药、莲藕等.根茎类食物普遍含有丰富的碳水化合物,可以用来替代部分主食,给人体提供较多的热量,尤其适合冬日抗寒.

每500克红薯约可产热能635千卡,含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷10 0毫克、钙9 0毫克、铁2克、胡萝卜素0.5毫克,还含有维生素B1、维生素B 2、维生素C与尼克酸、亚油酸等营养成分.其中维生素B1、维生素B2的含量分别比大米高6 倍和3倍.红薯有抗癌作用,可有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生,并能通便减肥,有效地阻止糖类变为脂肪,利于减肥、健美.红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效.

有道是“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”.萝卜的营养比较丰富.据检测,每10 0克萝卜含碳水化合物6克、蛋白质0.6克、钙49毫克、磷3 4毫克、铁0.5毫克、无机盐0.8克、维生素C3 0毫克.研究发现,萝卜不仅能提高人体免疫力,并且还具有良好的防癌、抗病作用,在预防和治疗流行性脑炎、煤气中毒、痢疾、腹泻、热咳带血等方面,有较好的药效.

土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜,与稻谷、小麦、玉米、高梁一起被称为全球五大农作物.其蛋白质营养价值高,相当于鸡蛋的蛋白质.而且,土豆还是所有粮食作物中维生素含量最全的,是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍,维生素B族更是苹果的4倍.在法国,土豆被称作“地下苹果”,在欧美享有“第二面包”的称号.现代医学研究证明,土豆对调解消化不良有特效,是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品,还是抗衰老的食物之一.

山药含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素、淀粉酶、胆碱、黏液汁酶、薯蓣皂苷等多种营养成分.它味甘,性平,归肺、脾、肾经,补脾,养肺,固肾,益精.主脾虚泄泻,食少浮肿,肺虚咳喘,消渴,遗精,带下,肾虚尿频,外用治痈肿、瘰疬等,补而不腻,香而不燥,历代医家盛赞山药为“理虚之要药”.

莲藕,肉质细嫩,鲜脆甘甜,洁白无瑕.它含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高.生藕味甘,性寒,入心、脾、胃经;具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效;主治热病烦渴、吐血、衄血、热淋.熟藕性温,味甘,具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效.

当然,冬季吃什么也不局限于上述食物,只要是健康的食品,不分季节和种类.

编辑:陌漓 yangsheng _ m oli@sina.com

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此文结束语:上述文章是一篇关于营养健康和吃什么和营养方面的相关大学硕士和营养健康本科毕业论文以及相关营养健康论文开题报告范文和职称论文写作参考文献资料。

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