原创《山丹县中药材种植情况的调研报告》
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山丹县中药材产业发展以“提高药材质量效益、促进农民增收致富”为主要任务,大力发展特色效益农业,着力打造特色农业基地,中药材产业规模不断扩大、产业链条不断完善、品牌形象不断提升,有力地促进了我县产业提档升级、农民增收致富.
一、种植现状
山丹县地处祁连山脚下,境内海拔1549-4444m,年平均气温7.0℃,年降雨量201 mm,年平均相对湿度60%,县内自然条件复杂,水热条件差异大,形成了垂直梯度和水平差异的多种植被类型和土壤类型.这里物产丰富,风景独特,林草繁茂,涧流成河,焉支山周边地区的野生植物资源达到1000多种,其中中药材有90多种,开采量较大的有20多种,主要是麻黄、益母草、柴胡、秦艽、甘草等.由于改革开放以来开采过度,许多野生中药材资源已经枯竭.人工种植的主要品种有黄芪、甘草、益母草、红花、王不留行、柴胡、板蓝根等品种.其中黄芪、甘草、板蓝根等中药材都在生产上形成了一定的规模,并且建成了标准化生产的基地.药材种植区域分布在全县各个乡镇,主要集中在清泉镇、位奇镇、陈户镇等地.2018年全县中药材面积达到了36400亩,中药材平均产量预计可达到400公斤.
二、发展中药材产业中存在的主要问题
一是市场波动大,中药材种植市场风险不易规避.
中药材作为特殊的农产品,某一中药材品种全国种植面积小,生产量小货紧则价扬,种植过多则卖不出去,且没有其他用途,药价变柴价.据有关专家介绍,市场对药材的需求是有限的,其总量只有粮食作物的0.1%~0.2%、水果的1.5%、蔬菜的0.28%.由于中药材市场需求不稳定,种植户对市场缺乏调查,中药材市场需求信息掌握不够,盲目跟风种药材,很容易遭受挫折.
二是基础研究不足,服务体系不健全.全县从事中药材种植、产品开发的专业技术人员少,缺乏中药材产业化研发平台,导致现有中药材种植不规范、地产药材品质等基础研究不够,加工品种多为附加值较低的普通品种或粗加工品.同时,资金技术支撑、政策扶持力度不够,市场、信息、科技等社会化服务体系不健全.
三是加工滞后,附加值不高.我县中药材原料主要销往本省的陇西、安徽亳州等地.销售的药材只是经过简单晾晒后以干品的形式进行销售,产品附加值较低,潜在价值没有得到充分挖掘,在开发利用上与中药材产业发展先进地区差距很大.加工滞后、中药材附加值不高已成为制约发展中药材产业链的一个重要环节.例如本县所产的黄芪,由于质量好,皂苷、黄酮、多糖以及氨基酸含量较高,当地常年收购价维持在4.8元/公斤,而一般的中药饮片都要26元/公斤,相差4～5倍.甘草,含有大量的甘草酸、甘草次酸、黄酮、生物碱和氨基酸等化学成分,今年的收购价只有4元/公斤左右,中药饮片是近24元/公斤,相差6倍.由于缺乏加工基地、销售市场,导致中药材销售波动很大,同一品种一年内每公斤相差7～8元,药农的利益得不到保障.
四是技术要求高,质量难保证.中药材的药性受地理、生态等因素如纬度、海拔、地形地貌、光照、气温、土壤和降水的影响,这些环境条件对中药材生长都起着决定性作用.如果不按照技术要求随意种植,既影响品质,又易遭到病虫害侵袭.中药材对栽培技术要求严格,特别是随着中药材生产质量管理规范(GAP)的试行,对中药材生产技术要求更为严格,对达不到GAP要求的,不能进入下一道生产环节,生产的药材就是废品.同时,中药材抗病虫性较差,极易受病虫害侵袭,加上我县农户一般都把中药材作为农作物生产的“附带物”进行栽培,凭经验管理中药材,有的产量很低,有的品质达不到要求,没有更新品种的观念,品种退化严重.
五是缺乏龙头企业,基地规模滞后.虽然我县有一部分种植大户实现了规模经营,但总体上中药材品种不成规模,各种药材都有,除过大宗的黄芪、甘草、板蓝根之外,其它的中药材客户不能集中收购.种植大户也是各自为政、自产自销,缺乏有序的组织,种植品种多种多样,产量不成规模,也给收购商带来了一定困难.种植大户虽然种植面积较大,但种植品种过多,一片基地上既有黄芪又有甘草和板蓝根,专业化程度低,不利于客商收购.生产方式原始,技术含量低,处于粗放型种植阶段,种植盲目性较大,药农抗御风险能力弱.
三、发展对策
一是继续做好试验示范及技术推广工作,筛选出适宜我县种植的中药材优良品种和高产栽培技术,推动我县中药材产业上规模,上水平.
二是做好大宗中药材开发工作,打造品牌,扩大规模.重点发展用量大、销路广的板蓝根、黄芪、甘草等常用大宗中药材,兼顾发展一些有销路的红花、柴胡等中药材.
三是提升规模种植基地的标准,提高中药材品质.因地制宜,将中药材的种植生产向优势区域相对集中,实行连片种植,形成主导方向明确、专业化水平较高的中药材种植区和种植带.形成规模种植为主、分散种植为辅的中药材种植模式,提高集约化水平.重点扶持中药材种植合作社和种植大户,通过他们带动全县中药材的种植.
四是加大材种子、苗木繁育基地建设力度.依靠科学技术,推广中药材规范化种植,解决药材资源品种退化、品质下降等问题,使中药材基地上规模、上质量、上档次.围绕中药材规模化基地建设,积极开展GAP认证研究,力争全县种植的黄芪、板蓝根、甘草等中药材品种全部通过GAP认证.
五是加强新技术推广力度.发挥农业技术在中药材生产中的作用,推广中药材规范化种植技术的.重点推广黄芪、甘草等用工量大,投入高的中药材机播、机收技术,降低生产成本,提高经济效益.通过科学实验,掌握甘草、黄芪、板蓝根等大面积种植的中药材作物生长习性,对当地土地、气候等环境的适应性,不断改进栽培方法、措施,提高中药材的产量和质量,促进了中药材生产向规范化方向发展.
（作者单位：734100甘肃省山丹县经济作物指导中心）
中药材论文参考资料：
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