原创《不追逐山林，却比山林自在》
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前人教导,要建山斋,再构一斗室相伴一旁,内设茶具教一童专主茶役.看完惶惶然心甚向往.于是终日饮茶,哪怕一壶一杯,偶尔出神感觉身在山野,看窗外高楼如竹林,微风一过,如春风拂柳.
五月初,几人相约山林,车子停于山道旁,再步行数十米见一丛茶花门口相迎,入得门内往下走至一楼,门外山林瞬间入目,不觉便朝外走去.
主人雅趣,将居所建于高地,院子往外望去,先是一片竹林,接着远峰,视线收回来,一条青石小道隐于竹林之间.不止于此,此时你再转身,落地窗将竹影天空入画,白色墙体现代设计,却有一股隐约的文气映目而来.
大约是喜欢饮茶,又喜爱野趣,屋旁的空地杂草自行生长,只几块野石拼接的小路向后延伸,置一石桌,圆石当凳.
开箱摆席.
一方雅席设于此,—把紫砂壶配龙泉承,搭一锡质匀杯,红、黑、青,方寸之间已然可供细瞧.
采来茶花配龙泉,又沿竹林往下摘了覆盆子.席主机敏,折细长竹叶安置这一捧鲜红果子.
细细瞧着,席上大漆茶则、定窑小盘、耀州斗笠盏、湖田印花盔、龙泉小琴炉,器无一不雅.
须臾水沸,各自入席,焚香静气,又有傅永强先生带了题好的“围炉”二字搁于石案,大家不再调侃嬉闹,山野之中突然多了些许仪式感.
茶香四溢,看桌上美器,品饮中听席主聊茶中趣事,所有琐事不觉放下.从刚入席的拘谨,大家逐步回到日常中.
原以为这是一次互相攻击集体扯淡的群聚,但这山斋雅席总让人有“长日清谈,寒霄兀坐”之感.回头想想,昔日的 “长日清谈”不就是现代自嘲所说的“调侃扯淡”？这么想着,好像山也大了,鸟也有了,似乎不管山林都市,总归—席之中,尽是惬意.
此一行人所想,或是：就算不在山野中,心也要一样自由吧！
事席之茶
第一道： “古早冻”武夷岩荼石乳香
泛黄的棉纸印着水墨武夷山水画,传统的方块纸包,复古的不仅是包装,更是味道.传统足焙火,干茶条索紧结,熟果香,茶汤红透亮,浓酽、稠厚,独特的品种味显.
第二道：武夷器茶原生野放肉楗
肉桂霸道,原生野放肉桂甚之.在肉桂的桂皮味、辛辣感之外,野放的肉桂更多了一种原野的气息.这气息不是粗旷,是每一口的烈度和力度,是余味的清、甘、醇和木质感对口腔留下的新记忆.
第三道：五年陈武夷岩茶水金龟
新茶时喝到腊梅香的水金龟,陈封五年的滋味仍不俗.当年焙火并不高,茶香转为淡淡的梅子香,杯盖和茶汤皆是；三道后,褪去时间的味道,杯盖转为幽幽的兰花香,只不再是腊梅,此时的茶汤转活,醇厚甘润,品种味显；八道后,汤水转甜,甘润入心.
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