原创《初冬季节话养生》
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【基本情况】
“立冬”节气在每年的11月7 日或8 日.习惯上,我国人民把这一天当作冬季的开始.冬,作为终了之意,是指一年的田间操作结束了,作物收割之后要收藏起来的意思.立冬一过,我国黄河中、下游地区即将结冰,我国各地农民都将陆续地转入农田水利基本建设和其他农事活动中.
立冬与立春、立夏、立秋合称四立,在古代社会中是个重要的节日,这一天皇帝会率领文武百官到京城的北郊设坛祭祀.在现在,人们在立冬之日,也要庆祝一下.
吃饺子：立冬节气,有秋收冬藏的含义,我国过去是个农耕社会,劳动了一年的人们,利用立冬这一天要休息一下,顺便犒赏一家人一年来的辛苦.有句谚语“立冬补冬,补嘴空”就是最好的比喻.
在我国南方,立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉,在台湾立冬这一天,街头的“羊肉炉”“姜母鸭”等冬令进补餐厅高朋满座.
【传统习俗】
迎冬
我国过去是个农耕社会,作为“秋收冬藏”的立冬日就有丰收之后的喜庆含义了.据考证,
古时此日,天子有出郊迎冬之礼,并有赐群臣冬衣、矜恤孤寡之制.后世大体相同.《吕氏春秋·盂冬》：“是月也,以立冬.先立冬三日,太史谒之天子,曰：‘某日立冬,盛德在水.’天子乃斋.立冬之日,天子亲率三公九卿大夫以迎冬于北郊.还,乃赏死事,恤孤寡.”高诱注：“先人有死王事以安边社稷者,赏其子孙；有孤寡者,矜恤之.”晋崔豹《古今注》：“汉文帝以立冬日赐宫侍承恩者及百官披袄子.”又“大帽子本岩叟野服,魏文帝诏百官常以立冬日贵贱通戴,谓之温帽.”
贺冬
贺冬亦称“拜冬”,在汉代即有此俗.东汉崔定《四民月令》：“冬至之日进酒肴,贺谒君师耆老,一如正日.”宋代每逢此日,人们更换新衣,庆贺往来,一如年节.清代“至日为冬至朝,士大夫家拜贺尊长,又交相出谒.细民男女,亦必更鲜衣以相揖,谓之“拜冬.”( 见顾禄《清嘉录》卷十一).民国以来,贺冬的传统风俗,似有简化的趋势.但有些活动,逐渐固定化、程式化、更有普遍性.如办冬学、拜师活动,都在冬季举行.
有些地方庆祝立冬的方式也有了创新,在黑龙江哈尔滨、河南商丘、江西宜春、湖北武汉等地立冬之日,冬泳爱好者们就曾用冬泳这种方式迎接冬天的到来.冬泳无论在北方还是南方,是冬季人们喜爱的一种锻炼身体的方法.
随着工业文明的不断进步,我国人民的生活习俗也在不断变化.立冬这个古代的重要节日,到今天大概只剩下吃饺子这一个残存记忆了.
【民俗歌谣】
谚语
全国
今冬麦盖三层被,来年枕着馒头睡.
北方
立冬打雷要反春；雷打冬,十个牛栏九个空；立冬之日起大雾,冬水田里点萝卜；立冬那天冷,一年冷气多.
南方
立冬东北风,冬季好天空.（闽南）
立冬南风雨, 冬季无凋（干）土.（闽南）
立冬有雨防烂冬,立冬无鱼防春旱.（闽南）
诗词
宋·钱时《立冬前一日霜对菊有感》：
昨夜清霜冷絮裯,
纷纷红叶满阶头.
园林尽扫西风去,
惟有黄花不负秋.
明·王稚登《立冬》
秋风吹尽旧庭柯,
黄叶丹枫客里过.
一点禅灯半轮月,
今宵寒较昨宵多.
【养生大法】
立冬后,就意味着冬季正式来临.草木凋零,蛰虫休眠,万物活动趋向休止.人类虽没有冬眠之说,但中国民间却有立冬补冬的习俗.在寒冷的天气中,应该多吃一些温热补益的食物.这样,不仅能使身体更强壮,还可以起到很好的御寒作用.
吃饺子：
为什么立冬吃饺子？因为饺子是来源于“交子之时”的说法.大年三十是旧年和新年之交,立冬是秋冬季节之交,故“交”子之时的饺子不能不吃.人们已经逐渐恢复了这一古老习俗,立冬之日,各式各样的饺子卖得很火.当然冬至那天比如在山东枣庄一带也有喝羊肉汤的习俗.
多吃主食,适当吃羊肉、鹌鹑和海参：
蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素.所以,冬季我们要适当增加主食和油脂的摄入,保证优质蛋白质的供应.狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪,产热量多,御寒效果最好.
气温骤降,身体一些部位对寒冷特别敏感,应当特别注意保暖.
海带、紫菜可促进甲状腺素分泌：
人体的甲状腺分泌物中有叫甲状腺素,它能加速体内很多组织细胞的氧化,增加身体的产热能力,使基础代谢率增强,皮肤血液循环加快,抗冷御寒,而含碘的食物可以促进甲状腺素分泌.含碘丰富的食物是：海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等.
动物肝脏、胡萝卜可增加抗寒能力：
寒冷气候使人体维生素代谢发生明显变化.增加摄入维生素A 和维生素C,可增强耐寒能力和对寒冷的适应力,并对血管具有良好的保护作用.维生素A 主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等,维生素C 则主要来自新鲜水果和蔬菜.
芝麻、葵花子能提供人
体耐寒的必要元素：
寒冷天气使人对体内蛋氨酸的需求量增大.蛋氨酸可以通过转移作用,提供一系列适应寒冷所必需的.因此,冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物.如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、叶类蔬菜等.
滋补原则：
从立冬开始.寒冷气候影响人体的内分泌系统,以增加肌体的御寒能力,这样就造成人体热量散失过多.因此,立冬时节的营养应以增加热能为主.可适当多吃瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及富含碳水化合物和脂肪的食物.
冬季在饮食养生方面,中医学认为应少食咸,多吃点苦味的食物,道理是冬季为肾经旺盛之时,而肾主咸,心主苦.从祖国医学五行理论来说,咸胜苦、肾水克心火.若咸味吃多了,就会使本来就偏亢的肾水更亢,从而使心阳的力量减弱,所以应多食些苦味的食物,以助心阳.这样就能抗御过亢的肾水.正如《四时调摄笺》里所说：“冬月肾水味咸,恐水克火,故宜养心.”
中医古训：
饮食调养要遵循:“秋冬养阴”“无扰乎阳”“虚者补之,寒者温之”的古训,随四时气候的变化而调节饮食.元代忽思慧所著《饮膳正要》曰：“冬气寒,宜食黍以热性治其寒.”也就是说,少食生冷,但也不宜,有的放矢地食用一些滋阴潜阳,热量较高的膳食为宜,同时也要多吃新鲜蔬菜以避免维生素的缺乏,如：牛羊肉、乌鸡、鲫鱼,多饮豆浆、牛奶,多吃萝卜、青菜、豆腐、木耳、银杏果等.
这里须要注意的是,我国幅员辽阔,地理环境各异,人们的生活方式不同,同属冬令,西北地区于东南沿海的气候条件迥然有别；冬季的西北地区天气寒冷,进补宜大温大热之品,如牛、羊、狗肉等；而长江以南地区虽已入冬,但气温较西北地区要温和的多,进补应以清补甘温之味,如鸡、鸭、鱼类；地处高原山区,雨量较少且气候偏燥的地带,则应以甘润生津之品的果蔬、为宜.
除此之外,还要因人而异,因为食有谷肉果菜之分,人有男女老幼之别,体（体质）有虚实寒热之辩,本着人体生长规律,中医养生原则,少年重养,中年重调,老年重保,耋耄重延.故“冬令进补”应根据实际情况有针对性地选择清补、温补、小补、大补,万不可盲目“进补”.
【专家讲座】
大连市友谊医院中医科主任孟庆辉指出,立冬之后,养生应以“养藏”为原则,主张补肾藏精,养精蓄锐.专家提醒,应特别注意预防“五寒”.
防鼻寒 晨起冷水搓鼻立冬之后“凉燥”更明显,鼻炎成了许多人的烦.不妨以寒制寒,每天早上或者外出之前用冷水搓搓自己的鼻翼.每天早晚用冷水洗鼻有利于增强鼻黏膜的免疫力,是防治鼻炎的不错办法.
防颈寒穿立领装挡风寒秋冬是颈椎病高发的季节.专家介绍,颈部是人体的“要塞”,不但充满血管,还有很多重要的穴位.穿立领装不但能挡住寒风,还能避免头颈部血管因受寒而收缩,对预防高血压病、心血管病等都有一定好处.
防肺寒 喝热粥散寒
风寒感冒是冬日最常见的毛病.专家称,症状较轻的,可选用一些辛温解表、宣肺散寒的食材,有歌云：“一把糯米煮成汤,七根葱白七片姜,熬熟兑入半杯醋,伤风感冒保安康”.温服后上床盖被,微热而出小汗.每日早、晚各1次,连服两天.
防腰寒双手搓腰暖肾阳专家介绍,双手搓腰有助于疏通带脉、强壮腰脊和固精益肾.腰部为“带脉”所行之所,特别是脊椎两旁的后腰是肾脏所在位置.肾喜温恶寒,常按摩能温煦肾阳、畅达气血.具体的做法是：两手对搓发热后,紧按腰眼处,稍停片刻,然后用力向下搓到尾椎骨.每次做50~100 遍,每天早晚各做一次.
防脚寒 常做足浴
足浴要注意3 点：一是温度,水温最好40℃左右,水淹没踝关节处；二是时间,每次浸泡20~30 分钟,不时添加热水保持水温；三是按摩,泡足后擦干用手按摩足趾和脚掌心2~3 分钟.最后要注意的是,以上3 点做完之后最好在半小时内就寝,保证足浴效果.另外,足浴不宜在饭后立即进行,糖尿病人浸泡水温不宜太高.
·疾病·
谨防4 类疾病
心脑血管病：当人体受冷刺激后,由于血管收缩,导致心肌缺血缺氧,容易诱发心绞痛,若措施不力,会发生心肌梗塞死亡.要重视防寒保暖,可服用降脂、扩血管和防心肌缺氧的药物.
脑中风：老年人多有高血压,一遇上寒冷,血压便随之增高,就有发生中风的危险.预防一要防寒保暖；二要适当补充营养；三要做好高血压、冠心病和糖尿病等的防治.
慢性支气管炎：冬季是多种慢性支气管炎易发或复发的时期,所以,本身患有心脑血管疾病或支气管哮喘的病人,要特别注意防护.要根据气温变化添加衣物,少食或不食辛辣食物.
皮肤病：立冬过后,银屑病、皮炎、湿疹等皮肤疾病进入高发季.据专家介绍,冬季容易使人体肌肤干燥缺水、皮肤受刺激很容易发病.皮肤一旦出现不适症状,应当及时就医,别随便抹药.
·饮食·
这样饮食更养生立冬后,要少食生冷,宜食用一些滋阴潜阳,热量较高的膳食为宜.要多吃新鲜蔬菜,避免维生素缺乏.
红薯：健脾胃、强肾阴.
红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A 和维生素C,具有补虚乏,健脾胃、强肾阴及暖胃、益肺等功效.
萝卜：消积滞、化痰热.
萝卜含有较多维生素C,一定量的钙,对调理脾胃作用非常大.对冬季常见的消化不良、扁桃体炎等疾病有辅助作用.
卷心菜：增强抵抗力.卷心菜的维生素C 和钙含量非常丰富,还含有较多的微量元素钼和锰,是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料.它能促进人体物质代谢.
羊肉：冬季进补的目的,就是要养护人体的阳气.羊肉就符合这样的进补原则,寒冬吃过羊肉,冰冷的身体就会立刻温暖起来.
·运动·
晨练别起太早
唐代著名医学家孙思邈说:“冬月不宜清早出夜深归,冒犯寒威.”“ 立冬” 后,在生活起居方面,建议早睡晚起、日出而作,保证充足的睡眠,适当睡个懒觉也是可以的.
冬时天地气闭,血气伏藏,人不可劳作汗出.专家指出,“立冬”后,老年人要避免晨练起得太早.许多老年人喜欢天不亮就起床出门晨练,这在冬季是不适宜的.因为冬季早晨气温低,人体交感神经兴奋,引起全身皮肤毛细血管收缩、血液循环阻碍增加、血压容易升高、心肌耗氧量也增加,老人晨练易引发心肌梗死或脑溢血等意外情况.冬季晨练时间可以适当推迟到“见太阳才运动”.
户外活动应选择在9 时半以后到16 时之前进行,以身体微热最为适宜,不可像春夏一样锻炼得大汗淋漓了.
立冬,养生切记要记牢这六件事！
1．立冬饮食养生以增加热量为主
冬天的寒冷气候影响人体的内分泌系统,使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加,从而促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解,以增加机体的御寒能力,这样就造成人体热量散失过多.
蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素.所以,冬季我们要适当增加主食和油脂的摄入,保证优质蛋白质的供应.狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪,产热量多,御寒效果最好.
人体的甲状腺分泌物中有甲状腺素,它能加速体内很多组织细胞的氧化,增加身体的产热能力,使基础代谢率增强,皮肤血液循环加快,抗冷御寒,而含碘的食物可以促进甲状腺素分泌.含碘丰富的食物是：海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等.
2．立冬养生要注意补充维生素
冬天又是蔬菜的淡季,因此,往往一个冬季过后,人体出现维生素不足,如缺乏维生素C,并因此导致人发生口腔溃疡、牙龈肿痛、出血、大便秘结等症状.那么人们可适当吃些薯类,如甘薯、马铃薯等.它们均富含维生素C、维生素B,还有维生素A,红心甘薯还含较多的胡萝卜素.多吃薯类,不仅可补充维生素,还有清内热的作用.
此外,在冬季上市的大路菜中,除大白菜外,还应选择圆白菜、心里美萝卜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等.这些蔬菜中维生素含量均较丰富,要经常调换品种,合理搭配,补充人体维生素需要.
3．吃“点”果
甘酸清润的水果通常富含维生素C 和E,可以滋润皮肤.维生素C 能促进胶原蛋白合成,使皮肤水润细腻,维生素E 是种高效抗氧化剂,能促进人体新陈代谢,改善皮肤血液循环,增强细胞活力,如猕猴桃、山楂、苹果、梨、柑橘类水果.
另外,酸味水果还含有鞣酸、有机酸、纤维素等物质,能起到刺激消化液分泌,加速胃肠蠕动的作用,冬季,一天吃个水果,是补水润肺的理想选择.
4．立冬饮食要增苦少咸冬天肾的功能偏旺,如果再多吃一些咸味食品,肾气会更旺,从而极大地伤害心脏,使心脏力量减弱,影响人体健康.
因此,在冬天里,要少食用咸味食品,以防肾水过旺；多吃些苦味食物,以补益心脏,增强肾脏功能,常用食物如：槟榔、橘子、猪肝、羊肝、大头菜、莴苣、醋、茶等.
5．立冬补冬不可盲目“进补”
在补冬的同时,需要注意的是,进补时,要使肠胃有个适应过程,最好先做引补,一般来说,可先选用炖牛肉红枣、花生仁加红糖,亦可煮些生姜大枣牛肉汤来吃,以调整脾胃功能.
冬季喝热粥也是养生的一个好选择.如吃“腊八粥”有助于增加热量和营养功能.小麦粥有养心除烦的作用、芝麻粥可益精养阴、萝卜粥可消食化痰、胡桃粥可养阴固精、茯苓粥可健脾养胃、大枣粥可益气养阴等等.
立冬如何养生
1．多“点”笑
喜、怒、思、忧、恐五志之中,忧伤情绪容易伤肺.因此,冬天养生应将我们的心志、肺和呼吸系统与秋的收敛之气相应,以笑养肺.笑不仅使人心情舒畅,还能保持心火不旺,心脏始终处于一种柔和的状态,对肺是有好处的.
经常笑一笑能使胸部扩张,肺活量增大.特别是清晨锻炼时,若能开怀大笑,可使肺吸入足量的大自然中氧气,呼出二氧化碳,加快血液循环,从而达到心肺及脏腑气血调和,保持人的情绪稳定.笑虽可祛病健身,但必须适度.过分失常的笑,对心肺都有害,也会伤人气.
2．早“点”睡
立冬后,就要根据冬季的特点进行养生.在众多的养生方式中,最省事可谓“睡觉”了.冬季养生首先要保证的就是充足的睡眠.对于成年人来说,一天最好能保证8 小时的睡眠时间,如果晚上的睡眠时间不足,那么可在中午补睡半小时到一小时.充足的睡眠能有效恢复精力、养阴培元,有益于在冬季阳气潜藏,阴津蓄积.
中医认为冬主收藏,所以冬三月应早卧晚起,注重补阴才会事半功倍.建议每天最迟不超过12 点( 即子时) 入睡.因为这个时候的“阴”到达了最盛的位置,过了12 点阴气就开始下降,阳气缓慢上升.中医向来讲究“天人合一”,而静又养阴.因此,在每日阴阳的此消彼长的过程中,于12点之前入睡,最能养阴.睡眠时的被子应该以暖和、轻柔为宜.
3．出“点”汗
冬季养生要适当动筋骨,出点汗,这样才能强身体.选择冬季适宜的运动项目,总的原则是动作幅度较小、热量消耗较大的有氧运动.年轻人或身体较好的中年人可选择跑步等强度较大的运动,锻炼时间比春夏季多10 到15 分钟；老年人或体质较弱的,可以选择快走、慢跑、打拳等低强度运动,以全身微微出汗为宜.
冬季运动首先要充分热
身,因为冬季人的肌肉、肌腱和韧带的弹力和伸展性降低,关节活动范围减小,容易使人感到身体发僵,不易舒展.如果不热身就锻炼,可能会造成肌肉拉伤、关节扭伤等.因此冬季锻炼前最好通过慢跑、徒手操和轻器械的少量练习,使身体发热微微出汗后再运动.
4．护“点”脚
冬季健脚即健身.在冬季不要只顾添加上衣,却忘了下肢和脚的保暖,要知道下半身受寒亦可引发感冒.在气温下降的冬季,应穿一双保暖性好的厚袜子,当袜子和鞋垫汗湿后,要及时烘干,同时鞋子内部也要经常烘晒；另外,老年人从室温较高的屋子外出时,要设法避免寒气的突然刺激.
在冬季,要特别注意加强腿足锻炼,如果下班不忙的话,可选择以步代车走上一段路,或偶尔爬爬楼梯,都可以达到锻炼双脚的目的.民间素有“睡前洗脚,赛吃补药”的说法.
在临睡前用温水洗脚,不仅能温暖双脚,还能消除疲劳、驱病强体.同时辅助按摩,用搓热的双手按捏脚底,不仅可以去除脚部表面的角质防止破裂,还可以促进脚部的血液循环,这对双脚的保健和人体健康都十分有益.
5．调“点”神
冬季的寒冷气候会使人的新陈代谢等生理机能处于抑制状态,“精神感冒”症状也由此增多.专家提出,冬季藏精更宜养神,神志内敛才可精满气足,在精神调养上要力求其境,保持情绪安宁,避免烦躁,白天可多晒太阳,多在光线充足的环境下活动,并适当增加屋内照明亮度.
专家建议,遇到不顺心的事情,要学会调控不良情绪,对于心中的不良情绪,可通过适当方式发泄出来,以保持心态平和.可以根据自身健康状况选择一些诸如慢跑、滑冰、跳舞和打球等强度不等的体育活动,这些都是消除烦闷、调养精神的良药.
6．防“点”病
冬季气候寒冷,容易诱使慢性病复发或加重,应留意防寒保暖,尤其是预防大风降温天气对机体的不良刺激,备好急救药品.同时还应重视耐寒锻炼,提高御寒及抗病能力,预防呼吸道疾病发生.
严寒天气,要保持居室环境空气清新, 阳光充足, 上午、下午定时开窗通风,避免烟尘污染和刺激.居室温度控制在16℃～ 20 ℃.此外,早晨、入睡前、洗脸时以及每次大小便后洗手时,都要坚持用冷水冲洗鼻子( 并擤去鼻涕),这样不但能增强鼻黏膜的耐寒与抗病能力,还能及时把鼻道内的细菌、病毒和尘螨等物清除,减少感冒和过敏性鼻炎的发病.
养生论文参考资料：
本文评论:本文论述了适合初冬和季节话养生和养生论文写作的大学硕士及关于养生本科毕业论文，相关养生开题报告范文和学术职称论文参考文献。
