原创《严寒冬季进补四虚》
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文／吴志 张文明
新春佳节临近,气候日渐寒冷,再不进补今年就要过去了,可不同的人有不同的体质,进补时应该注意些什么呢？南京军区福州总医院中医科刘建华主任医师说,进补首先讲究的是“纠偏”,以无虚不补为原则,并非多多益善.
气虚-补气
【临床表现】容易觉得累,没有精神,常常觉得全身乏力,整天像没睡醒似的,稍稍动一动就觉得累得不行.一般舌苔比较淡,舌体较胖有齿痕.
如何进补：气虚者宜多选用性平、具有补气健脾作用的食物,如山药、莲子、胡萝卜、糯米、小米、栗子等.在药物中,人参是补气的代表补品.不过,用人参时一定要有所选择.如果气虚稍偏热,且有高血压、冠心病、糖尿病等慢性病,用西洋参比较合适；如果气虚稍偏寒,可以服用红参；如果是单纯气虚,宜用生晒参；如果气虚较严重,要选用老山参.用人参时最好向医生咨询.
血虚-补血
【临床表现】血虚者除了有气虚的表现外,还有头晕、脸色苍白、口唇指甲发白没血色、失眠等表现.尤其是女性,会出现月经量少、色淡等表现.
如何进补：血虚者最重要的是补血,可选用桂圆、大枣等食物,可以每天当做零食吃25克左右.另外,乌鸡、黑芝麻、红糖、赤小豆等也有补血的功效,平时宜选用.需要注意的是,阿胶并不适用于所有血虚者,如果有食积、淤血、气滞、湿邪等问题,吃阿胶只会加重症状.
阴虚-滋阴
【临床表现】阴虚者除了有气虚的表现外,还有口眼干燥、口苦、手心脚心热、大便干结、脾气暴躁等热象表现,这类人最怕热.
如何进补：阴虚自然要滋阴,尽管狗肉、羊肉是冬季的头号进补食物,但这两类肉食能补阳气,对于身体虚火旺的阴虚体质者来说,只会越吃越虚.如果是阴虚体质者,要多吃鸭肉、甲鱼、银耳、山药等具有滋阴作用的食物,同时远离辣椒、花椒等辛辣佐料,就连烹饪手法也要避免煎、炸、烧类的做法.
阳虚-补阳
【临床表现】阳虚体质者与阴虚体质者正好相反,除了有气虚的表现外,还有手脚发凉、心慌怕冷、大便稀溏、小便清长等表现.
如何进补：与阴虚者正好相反,阳虚者不仅要吃羊肉、狗肉、鳝鱼、泥鳅、枸杞、核桃等食物,还要在做饭时加入辛温的葱、姜、蒜等调味品,同时少吃生冷食物.冬季鹿茸等壮阳品有些人吃后会出现烦热不安,甚至内出血等症状,应及时停止进补.
专家提醒,食补由于食物的偏性有限,不容易出现太大的问题,但是用中药或药膳进补时,最好循序渐进,以免出现“虚不受补”的情况.因此吃药膳时先从小碗入口,如果身体适应再加大用量.通常进补一周2～3次即可,若出现流鼻血、腹胀、口舌生疮、上火、小便黄、大便干等症状,应及时停止进补,立即到医院就诊.
严寒冬季进补四虚论文参考资料：
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