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《探享传奇之酿》

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本刊记者：李子沫 湖州报道

穿上斗篷的那一刻我觉得我好像化身为了中世纪的勇士,置身于莫干山裸心堡的绝妙风景之中,见证了拥有888年悠久历史的格林堡比利时修道院啤酒（Grimbergen Abbey beers in Belgium）的凤凰涅槃之路.

12月18日,格林堡比利时修道院啤酒中国发布暨新品品鉴会在莫干山裸心堡盛大举行.嘉士伯中国市场营销副总裁章霆翰先生（HanZantingh）、嘉士伯中国嘉士伯及超高端品牌市场总监施佩雅女士（Priyadarshini Sharma）与嘉士伯集团啤酒酿造师、嘉士伯中国人力资源副总裁汤澍浩先生也莅临现场,与所有来宾共同见证了格林堡比利时修道院啤酒在中国的亮相,并与大家尽情享受了一场精彩纷呈的中世纪主题盛宴.

在格林堡比利时修道院啤酒正式进入中国的启动仪式上,一部关于格林堡修道院的视觉艺术短片通过3D投影在裸心堡宏大的外墙上,用极尽震撼的影像讲述了格林堡修道院在历史上曾经历三次焚毁,三次重建却生生不息的故事.

此次品鉴会也正式会发布了格林堡比利时修道院啤酒旗下的三款佳酿,分别是口味清爽的格林堡比利时风味白色艾尔啤酒（Grimbergen BelgianWheat Beer）、脂香醇厚,酒体丰满的格林堡比利时风味金色艾尔啤酒（Grimbergen Belgian Blond Ale）和气味浪漫、温暖、香甜,有着浓郁芬芳的果香的格林堡比利时风味红色艾尔啤酒（Grimbergen Belgian Red Ale）.在晚宴上,主厨也为大家精心准备了丰盛的美食与三款啤酒搭配.

拥有美妙口感的格林堡比利时修道院啤酒的一大奥秘,则是源于比利时一款古老的酵母.它必须在酒厂的专属区域经过超低温存放,才能保持其正宗的口味并不断进行繁殖.这种酵母的特质最终决定了格林堡啤酒的特性,它能使得啤酒中的水果和各种香料的香味和口感更加浓郁诱人.酿酒之水则来自富含矿物质的孚日山脉Vosges.当然,格林堡比利时修道院啤酒在中国的进驻带来的也不仅仅是佳酿本身,其比利时悠远丰富的修道院酿酒传统与文化,才是格林堡比利时修道院啤酒独一无二的迷人魅力所在.

探享传奇之酿论文参考资料：

中华传奇杂志

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