原创《顶天立地的果树院士》
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果园就是实验室
“这是红富士,还有国光、红星……” 见到束怀瑞院士, 是在山东农业大学实验果园的苹果树下.89 岁高龄的他正兴致勃勃地给学生和记者介绍苹果品种.目光明亮,语速飞快,腰杆笔直, 满头银发与一树树洁白的苹果花相映成趣, 成为春天里的一道美丽风景.
作为中国工程院院士、山东农业大学教授,束怀瑞老人近70 年如一日地行走在实验室和果园间,为我国苹果、梨等果品带来多年的丰产,为多个产区的果农带来连年的增收,更为我国水果产业带来数十亿元以上的巨额经济效益.至今也不愿停下奔波的脚步.“我前天刚从临沂那边开会回来,果园就是我的实验室,和果树亲近、为果农服务, 事业才充实,人生才有价值,何乐而不为！”
第一位果树学院士
现如今, 甜脆可口的苹果在百姓的餐桌上是最寻常不过了.谁能想到,在70 年前的中国,吃一口苹果对大多数人来说是一件奢侈的事情.1950 年,21 岁的淄博小伙儿束怀瑞从山东农学院园艺系毕业,随即留校任教, 第一项工作就是管理果园.他的目标很明确—— 始终为农业特别是果树生产服务.
20 世纪50 年代,国家提出了果树“ 上山下滩”,如何保证果树在土壤相对差的环境下稳产增产, 成了难事.束怀瑞在基层果园摸底调查中发现, 果树研究和管理大多只考虑地上部分, 却忽视了地下部分的研究.从1954 年开始,他和同事组建根窖下到地下观察, 开展苹果根系研究.几十年来, 束怀瑞在苹果根系发生演化规律、信号传导等方面取得许多理论创新成果, 这些成果成为指导我国果树增产的重要技术依据.
1958 年, 束怀瑞总结劳模陶遵祜的果树管理经验, 结合果树学知识, 提出了苹果“ 三大主枝主干疏层形” 和枝组培养、修剪技术, 至今仍在我国苹果生产上广泛使用.几年之后, 束怀瑞和同事一起率先运用同位素技术开展了果树营养生理研究, 并提出“看碳施氮,以氮促碳,养根壮树, 优质丰产” 的观点, 得到了学术界的广泛认可.
近70 年来,他主持编著高校统用教材《果树栽培生理》《果树研究法》、现代农业专著《苹果学》《果树产业可持续发展战略研究》等9 部,发表论文300余篇, 为我国的果树学发展做出了重要贡献.2001年, 束怀瑞当选为我国第一位果树学专业的院士.“搞农业科研,必须一头攀登科研高峰, 一头连着生产实践, 也就是‘ 顶天立地’.”束怀瑞时常这样讲.著作丰富、成果累累, 他却戏称自己是“ 有点专业知识的农民”, 工作近70年来,束怀瑞有30 年是在果园里度过的.“我体会到,农业科研要虚心向农民学习, 我的许多重要理论都是这样得来的.”
苹果花开香全国
束怀瑞很喜欢“算账”.“技术推广后,一亩草莓产量能够翻番,每公斤能卖上50 元甚至上百元,这样一算,农民一年增收好几万元啊！”在采访中,他一连跟记者举了好多个这样的增产致富例子.对果农增产后的经济效益,他极为重视,“我只想多办些实事儿.”
20 世纪70 年代, 他来到鲁西北的禹城县蹲点.这里土地盐碱化, 果园平均亩产不足400 公斤.束怀瑞在当地反复试验, 推广幼树密植丰产技术,将5年生的梨亩产增加到2500公斤.1982 年, 束怀瑞来到沂蒙山区进行技术扶贫.当地的蒙阴县多数苹果园低产, 甚至许多果园根本不结果.时年52 岁的束怀瑞带着学生上了山, 每天天一亮就走进果园, 挖土分析、测量, 一直忙到天黑才休息.经过反复摸索,他提出简单易行的“ 地膜覆盖穴贮肥水” 技术, 并予以推广.第二年, 多年不结果的10 亩苹果园结了果,亩产达1100 公斤.后来,这项技术在全国17 个省市推广470 万亩, 增加经济效益7.6 亿元.
1989 年, 束怀瑞主持“山东省百万亩苹果幼树优质丰产大面积技术研究”课题,在山东18 个县市区的108 万亩果园进行大面积开发研究, 四年后, 平均亩产由129 公斤提高到1010 公斤,为全国平均产量的2.6 倍, 接近发达国家水平,新增经济效益56亿元.为了进一步提高苹果品质,1994 年他又主持了“20 万亩高档苹果生产技术研究”,推广套袋等技术, 使高档果由3 ％ 增加到15 ％,每公斤苹果增值3 元.近年来,束怀瑞又带领团队系统总结了40 项水果增收致富集成技术, 在山东、陕西、云南等地推广.通过良种产业化工程、院士工作站等形式, 他的研究成果在全国一块块土地上开花结果, 成了果农眼中致富的“金钥匙”.
我就是个研究果树的
一双黑布鞋, 一件浅灰色夹克, 两边的衣兜处都已磨破.访谈时, 束怀瑞的这身装扮令记者印象深刻.熟悉他的人都知道,为果业带来巨大效益的束怀瑞始终保持着朴素和谦虚.“30 年前, 我在学校第一次遇见束老师, 他刚从果园回来, 简直就是个老农.”他的学生、山东农业大学副校长高东升回忆,“当时我问他,您是做什么的呀？束老师微微一笑说,‘ 我啊, 就是个研究果树的.’”
山东肥城的果农尹承俊告诉记者, 2 0 1 0 年以来,束怀瑞先后到他的果园专门指导了七八次.“有一次,他来的时候突然下起了雨, 但他坚持冒雨看果树长势, 鞋子上、裤子上都沾满了泥水.八十多岁的老人了,真让人佩服.” 尽管已至耄耋, 还有晕车的毛病,但束怀瑞始终不减“上山下滩进果园”的热情,仍舍不得离开耕耘了近7 0 年的山东农业大学.他向记者提到了校训“ 登高必自” ——“ 登高必自卑, 行远必自迩.如今, 我身为一名高校教师, 从事农业科研, 更要关注农业、关心农民, 对农民负责.乡村振兴的路上需要我,我还要把知识奉献给国家和人民！”
果树论文参考资料：
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