原创《基于学生语言能力和职业能力调查反思高职旅游英语专业课程设置以云南旅游职业学院为例》
本文是关于课程设置类毕业论文开题报告范文跟云南旅游和学生语言能力和职业学院有关毕业论文开题报告范文。
1 引言
课程设置作为一个专业教育教学的核心部分,关系着这个专业的人才培养模式和专业的发展,决定着人才培养的规格与质量,是一个专业发展的重中之重.对于高职旅游英语专业而言,培养具有扎实英语语言功底又具备相应旅游服务技能的高素质旅游英语人才是专业发展的目标,也是社会和行业发展的需要,专业的课程设置也应以此为导向,因此本文以云南旅游职业学院旅游英语专业为例,通过发放问卷35 份,调查本校旅游英语专业往届毕业生及应届毕业生应对职业的语言能力和职业能力情况.基于调查结果,反思本校旅游英语专业课程设置的不足并探究解决的对策,以期促进本校旅游英语专业课程设置的合理化和科学化,进而达到促进学生语言能力和职业能力共同发展的目的.
2 调查分析
2.1 研究设计
本研究先收集了云南旅游职业学院旅游英语专业2013、2014级毕业生就业情况,对其就业对口率进行分析.之后,基于就业对口率的情况,设计针对毕业生的调查问卷,了解其没有选择与旅游英语相对口的工作的原因以及工作中需求但又欠缺的语言能力和职业能力.同时设计了另外一套针对即将进行毕业顶岗实习2015 级应届毕业生的调查问卷,调查其求职意向以及尚不能满足职业需要的能力.
2.2 研究对象
研究对象为本校旅游英语专业的往届毕业生和应届毕业生共35 人：其中,来自2013、2014 级旅游英语专业毕业生共15 人,截至调查开始时均已参加工作1 年及以上；来自2015 级旅游英语专业应届毕业生共20 人,问卷调查时他们正在找实习单位,调查后的一周他们即将离开学校进行毕业顶岗实习.
2.3 研究工具
因为两个层次调查对象的工作经历和时长不一样,对实际工作的了解程度不同,且两个层次的专业课程设置稍有不同,因此针对不同层次设计了不同的调查问卷.调查的主题都是课程设置对语言能力和职业能力的影响以及自身能力与工作中所需能力之间的差距,只是问题表述上略有不同.
15 名往届毕业生用问卷A,20 名应届毕业生用问卷B.问卷A 包含6个方面的内容：1-2 题为毕业生目前所从事工作类型；3-4 题为所从事工作对英语语言能力及旅游职业能力的要求；5-6 题为毕业生尚不能满足职业发展需求的能力；7-11 为所从事工作对英语语言能力各子能力的要求,包括听、说、读、写、译；12-13 题为对职业英语类型的课程及旅游方向的课程对职业重要作评价；14-15 题希望毕业生从实际工作经验出发,提出建议哪些课程有必要增设,哪些课程与实际工作联系不紧密,可以删减.
问卷B 包含4 个方面的内容：1-2 题为打算应聘的实习工作类型；3-6 题为调查对象尚不能满足工作需要的英语语言能力和旅游职业能力；7-8 题为与职业相关的英语课程及旅游职业能力课程的重要性评价；9-10 题希望调查对象对课程的增设、删减、开设时长提出建议.
3 调查结果与分析
3.1 就业情况及打算就业的领域
本校旅游英语专业2013、2014 级毕业生就业情况显示：2013 级毕业生共29 人,毕业后从事旅游或英语相关行业的为12 人,就业对口率为41.3%.2014 级毕业生共26人,毕业后从事旅游或英语相关行业的为11 人,就业对口率为42.3%.
往届毕业生的问卷调查结果显示（如图1）,15 名毕业生中60%选择旅行社就业,26.67%工作于旅游景点服务机构,13.33 为其他,选择酒店就业为0.其中,从事中文导游的毕业生为8 人占53.33%,英文导游为1 人仅占6.67%,景区英文讲解员为1 人占6.67%,其余从事计调、门市接待及其他工作.由此可以看出,15 名往届毕业生86.67%就职于旅游行业,但仅13.34%的工作与英语相关.
而对大三学生的调查结果显示,20名正在寻找实习单位的学生中,21%选择涉外旅行社,23%选择涉外酒店,6%选择旅游景点服务机构,18%选择非涉外旅游经营行业（含酒店）,23%选择英语教育或培训机构,9%选择其他.
3.2 从事工作对英语语言能力及旅游职业能力的要求与自己能力的差距
3.2.1 从往届毕业生的视角
首先,对于所从事的工作对英语语言能力的要求（多选题）,大部分毕业生认为工作中对听、说和阅读能力的要求很高,其中高达53.33%的毕业生认为工作中需要能听懂英语国家客户的要求,能看懂并填写格式行业文本有46.67%的毕业生进行选择,而对写作能力的要求稍低,只占20%.
其次,对于所从事的工作对旅游职业能力的要求（多选题）,大部分毕业生认为所从事的工作需要掌握导游基础知识,需要熟悉导游业务,也需要熟悉旅游法规和具备导游讲解的能力,这四项的比重均高达60%以上,而对计调业务、旅游市场营销与商品开发、旅游电子商务及酒店服务与管理这四项能力的要求,比重相当小.
相对工作岗位的要求,毕业生们认为自己尚且欠缺的英语语言能力如图2 所示（多选题）,很明显大部分人都认为自己的口语能力欠佳,其次是听力,旅游行业专业知识次之,写作及阅读能力与实际工作要求间的差距较小.
3.2.2 从应届毕业生的视角
对于哪些英语语言能力尚不能胜任实习工作时（多选题）,应届毕业生的答案较为分散.比率较大的为26%的学生认为英语听力水平尚不够,不能完全听懂外国客户的要求；20%的学生认为英语口语水平欠佳,不能用英语有效交流.其次跨文化交际能力不足和翻译能力有限各占到15%；写作能力不足占14%,阅读能力不足占10%.由此可见,学生认为自己英语能力不足主要还是听力和口语能力欠佳,因此影响有效交流.
而关于旅游职业能力不足的调查中（多选题）,答案分布也较为平均.比率最大的为24%的学生认为导游基础知识掌握还不够；19%的学生认为自己还不具备旅游市场营销与商品开发的能力,17%的学生认为还不熟悉旅行社计调业务；而对导游业务和法规不够熟悉的各占13%；酒店服务与管理的能力及导游讲解的能力不足的分别占8%和6%.
3.3 与职业相关的英语课程及旅游职业能力课程的重要性评价
3.3.1 从往届毕业生视角
请调查对象对与职业相关的英语课程对其职业的重要性做出评价.结果显示,调查对象认为所调查的6 门课程对其职业的重要性分布都很均衡,在11%-25%之间,都不算很高,这也和调查对象所从事的工作与英语相关性较低有关.请调查对象对与职业相关的旅游行业课程对其职业的重要性做出评价,结果显示,调查对象认为导游基础知识和导游业务对职业的重要性较高,旅游法规和计调业务的重要性次之,而10%以下的课程分别为旅游市场营销与商品开发、旅游电子商务和酒店服务与管理,受测试者认为这三门课程和自己所从事的职业关系不大.
3.3.2 从应届毕业生视角
由于2015 级的课程设置前期做过一些调整,删除了酒店职业英语和英语国家概况,因此在问卷中仅列出了研究对象上过的4 门与职业相关的英语课程：跨文化交际、旅游服务英语、海外求职英语、英语导游词,请调查对象指出课程对求职的重要性.其中40%的调查对象认为跨文化交际对其求职非常重要,30%认为极其重要,20%认为有点重要,10%认为一般重要.对于旅游服务英语这门课程,高达60%的受测试者认为非常重要,30%认为极其重要,10%认为一般重要.海外求职英语,35%认为非常重要,25%认为一般重要,认为极其重要和有点重要的各占20%.英语导游词,35%的受测试者认为非常重要,25%认为一般重要,认为极其重要和有点重要的各占20%.
3.4 开放式问题
请调查对象从自己求职及工作的经验出发谈谈对以下几方面问题的看法：本校旅游英语专业哪门/ 哪几门课程没有必要开设；哪门/ 哪几门课程可以增设；哪些课程的课时可以增加,哪些可以减少.
对于没有必要开设的课程这一问题,经过梳理归纳,调查对象认为英语类的课程都有必要开设,没有必要开设的课程集中在以下两类：一类为民族音乐与舞蹈、礼仪课等公共课程；其次大部分调查对象认为旅游电子商务、旅游市场营销与商品开发这两门课程对求职没有多大作用,且“课程中没有太多有关实际的内容”,“不能学到英语或旅游方面的知识”.
对于增设课程的建议,大部分调查对象都认为不需要再增设其它课程了,少部分从个人发展需求出发提出一些比较个性化的建议：如增设英语教育课程、旅游管理、酒店服务管理、烹饪选修课、艺术类课程等.
对于增加和减少课时的建议,大部分调查对象认为专业性较强的英语类和旅游类课程可以增加,专业性较弱的可以减少.其中,英语类课程中大部分测试者都提出口语和听力课可以增加课时,翻译、综合英语、旅游服务英语、跨文化交际和海外求职英语的增加需求次之,少部分测试者提出计调、导游基础知识可以增加.而大部分受测试者都认为礼仪、电子商务、旅游市场营销、民族音乐与舞蹈的课时可减少,因为与专业关系不大,对未来职业作用不明显.
4 结论与建议
4.1 经过调查,发现以下几个方面的问题
首先,本校旅游英语专业2013、2014 级毕业生从事旅游或英语相关行业的就业对口率都偏低,在40%左右.更严格来讲,旅游英语专业培养的人才应该是使用英语从事旅游相关行业的,那我们的专业对口率就极其低.参与问卷调查的15 名学生中,只有2 名毕业生仅13.34%从事工作与英语和旅游同时相关,其余的毕业生就业时都放弃了英语.而另一方面,即将毕业的学生在选择就业领域时,68%都会考虑从事旅游行业,其中44%会选择与英语相关的旅游行业的岗位；另有23%会选择从事英语教育行业.由此可见,学生毕业时对职业的选择,与我们旅游英语专业人才培养的初衷是契合的,但影响实际就业情况的很大因素,应该是毕业生能力的欠缺.
其次两类调查对象都认为,在工作中英语口语和听力能力是最重要和最需求的两大能力,但恰恰相反,大多数调查对象都认为自己这两项能力是最欠缺的.阅读能力在工作中也很重要,阅读没有对调查对象造成太大的障碍.而写作能力在工作中的需求较少.就旅游职业能力而言,不论是往届还是应届的毕业生,都认为导游基础知识在工作中非常重要,且自己也非常欠缺.而导游业务、计调业务、旅游法规等次之.
再次,调查对象大都认为与职业相关的英语类课程如旅游服务英语、跨文化交际等对求职及实际工作的重要性都很高,普遍都很重要.而旅游类课程中调查对象对旅游市场营销与商品开发、旅游电子商务这两门课程意见很大,认为学不到实用的东西,与工作联系不紧密.通过开放式问题可以发现,调查对象对专业课的需求比对公共课大,而专业课中对英语类课程的需求大于旅游类,英语类中听说基本能力的需求又是最大的.
4.2 建议
上述调查结果和发现,比较真实地反映了本校旅游英语专业毕业生在求职中能力与工作需求的差距,即英语口语和听力能力不足,导致不能有效进行英语交流,导游基础知识尚欠缺,要想做到上知天文下知地理还需要长期的学习和积累.此外,以云南旅游职业学院为例,高职院校旅游英语专业课程设置存在一个很大的问题,即学生学制3 年,但在校接受课堂学习的时间仅为2 年3 个月,因此总的课时相当有限.但在课程设置中,思政课、体育课、语文课等基本素质课共9 门,在课程设置中占了很大的比率.这些非专业的课程挤占了很多专业课的课时,导致专业课程的课时不断压缩,甚至有些专业课不得不删除了.因此建议学校管理层考虑基本素质课是否能有所删减；或者有些基本素质课是否可以每门开设半学期,以此可以增加专业课课时.基于此次调研,我们将在新的课程设置中删除毕业生普遍反应与实际工作联系不紧密的旅游市场营销与商品开发这一课程,并考虑增加听力和口语的课时.因此从旅游英语专业建设团队的角度看,课程体系应基本保持不变,但在每年进行调研的基础上对少数课程作一定调整, 做到课程体系更加符合社会发展对人才的需要.
课程设置论文参考资料：
本文总结,上述文章是适合云南旅游和学生语言能力和职业学院论文写作的大学硕士及关于课程设置本科毕业论文，相关课程设置开题报告范文和学术职称论文参考文献。
