发酵食品的参考文献

大豆蛋白发酵饮料是一种口味酸甜细滑、营养价值高、市场前景广阔的特色饮料 由于大豆蛋白发酵饮料属于复杂的不稳定体系,在生产和货架期间容易发生分层、水析和沉淀的问题 本文主要概括了在大豆蛋白发酵饮料的生产。

摘 要 在科技图书中列示参考文献,既保护作者的合法权益,也方便读者查找文献,促进信息资源共享,意义非常重大 文章针对科技图书参考文献著录中经常出现的不规范问题,根据国标GBT 7714—2。

随着人们生活水平的不断提高,人们对于食品的要求也越来越高,特别是食品安全问题,受到社会各界的广泛关注 食品安全问题包含很多方面的内容,其中发酵食品中的有害微生物安全问题是人们在日常生活中缺乏认知的食品。

食品分析是专门研究各类食品组成成分的检测方法及有关理论,进而评定食品品质的一门技术性学科,在本科和高职院校的食品科学与工程专业开设 工业发酵分析是专门研究与发酵工业有关的物质的组成成分及其含量的检测方。

【摘要】图书馆事业的发展中,地方文献工作是重要的一部分,目前我国对于图书馆地方文献工作越来越重视 本文分析了图书馆地方文献参考咨询工作当前的发展现状以及存在的问题,并提出相关的改进措施 【关键词】图书。

制礼作乐与西周文献的生成,过常宝著,中国社会科学出版社,2015众所周知,“古史辨”派的兴起很大程度上导致了近代中国学术的变局,史源学、神话学、文体学……研究视角的发展正是这一。

关键词文献检索；教学改革；PBL；地方高校；许昌学院摘要文章以许昌学院教学改革实践为例,介绍了文献检索课程教学现状,提出了基于PBL模式的地方高校文献检索课程教学设计,并分析了其改革效果 中图分类号G。

摘要本文阐述了“翻转课堂”在我校食品科学与工程专业“发酵食品工艺学”教学中的设计和开展情况,并在此基础上建立了多层次、立体化、全覆盖的“发酵。

摘要人类对于微生物的使用已经一段历史,在生活中,对微生物的有效利用不仅能够丰富人们日常食品的种类,也有助于人体摄入必需的营养元素 本文以微生物在食品发酵中的应用为研究内容,分析微生物在日常食品发酵中的。

摘　要　新的中华人民共和国食品安全法自2015 年实施以来,中国百姓的食品安全问题有了强有力的法律保障,但就健全保障食品安全法律体系来讲,任重而道远 事实上,对于食品安全的重视从古代就已经开始,古人拥。

李娜（山西大学商务学院图书馆,山西 太原030031）关键词网络环境；高校图书馆；参考咨询；服务研究摘要文章主要探讨了网络环境下高校图书馆的参考咨询服务,在明确网络环境下高校图书馆参考咨询服务新特征的。

关键词大数据；图书馆；文献资源；建设模式摘要信息技术的迅猛发展及大数据时代的到来,使图书馆在转型发展中也实现了文献资源建设模式的创新 基于大数据的时代背景,图书馆文献资源建设更侧重于大数据理念与技术的。

刘威,李浪（重庆图书馆,重庆400037）关键词重庆图书馆；抗战时期；华侨文献；文献计量；文献分析摘要为了如实、客观地反映抗战时期学者对华侨问题研究的水平和状况,文章依托重庆图书馆馆藏的相关华侨文献数。

曹静仁（华南师范大学图书馆,广东 广州510631）关键词图书馆；读书会；分布；类型；合作摘要文章对2007—2017年有关图书馆读书会的研究论文进行了分析,利用内容分析法对读书会的实践及。

众禄研究中心据薛掌柜基金组合研究院统计,本期(20180505 20180511)可统计的产品中股票型基金平均收益率最高,为2 68；其次是QDII和混合型,分为是1 5和1 44；债券型基金收益率最。

1 专著主要责任者 题名其他题名信息M 其他责任者 版本项 出版地出版者,出版年引文页码 例1 陈登原 国史旧闻第1卷M 北京中华书局,200029 2 哈里森,沃尔德伦 经济数学与金融数学M 谢远涛。

文 上海中医药大学副教授孙丽红发酵食品是人类巧妙地利用有益微生物加工制造的美食,具有独特的口感和风味,它大大丰富了我们的饮食生活 发酵食品魅力何在在日常饮食中,人们摄入的动植物细胞内有些成分是人体难。

摘要近年来,由于不合理饮食导致的慢性病呈逐年上升趋势,营养膳食因而广受关注,食品营养标签标识率总体有所提高,但在产品类别上存在差异 本文综述了消费者对食品营养标签认知、态度和使用方面的现状进行了相关研。

摘 要 文献传播形式和学术研究范式的变革之间存在某种复杂的关系,对这方面的研究涉及文献学、传播学、历史学和学术史……诸多领域 从金石时代的个体传播、印刷时代的小众传播、媒体时代的大众传播,直到当下网络。

摘要文章通过对徽州文献综录中王氏文献的系统考察,发现王氏文献的分布不均衡从时间看集中于明清；从空间看集中于婺源、歙县；从内容看集中于文学、经学及族谱领域 这种分布状态与王氏宗族在历史时期徽州的发展密切。

0 引言五代十国处于唐宋之交,战争绵延不断,政权交替频仍,各国史料保存实属不易,北宋欧阳修在新五代史·职方考中即叹“五代之世,文字不完” 且受以往正统史观影响,旧。

摘要 该文介绍现代固态发酵技术的基本原理、所用微生物、基质特性,表述现代固态发酵的优势 综述近年文献中出现的在食品工业中广泛使用的酶制剂、有机酸、香料和食用菌栽培的研究情况,对现代固态发酵技术在食品工。

王瑜1Mohammed Rawwas2（1 北方民族大学商学院中国银川750021；2 University of Northern Iowa College of Business Administ。

1 会议文献1 1 会议文集或汇编著录格式主要责任者 题名文献类型标志文献载体标志 其他责任者（例如翻译者） 出版地出版者,出版年引文起页止页引用日期 获取和访问路径 注题名后应注明会议地点和年份；文。

中国发酵食品的历史十分悠久,曾经影响了包括日本、韩国在内的很多亚洲国家和地区 中国人喜欢吃发酵食品,从馒头、各种酱菜到豆豉、酒酿,都是人们平日里餐桌上的“常客”,发酵食品的保健。

王珊珊 青岛科技大学化工学院摘要发酵食品是我国传统饮食的一个重要组成部分,目前我国发酵食品虽然总消耗量巨大,但没有产生一定的规模化生产与销售,特别是随着外来饮食与人们饮食习惯的改变,传统发酵食品正面临。

摘　要针对食品发酵技术实训教学模式探究,首先从食品发酵技术实践教学课程建设方案入手,然后阐述了食品发酵技术实践教学课程内容设计,其次对食品发酵技术实训教学的实施进行有效分析,最后说明了食品发酵技术实训。

功能性乳酸菌发酵剂能够在一定程度上使用用天然成分代替化学添加剂,这使得其能够满足人们对食品营养、安全、健康提出的较高要求,但这类要求的满足必须建立在科学筛选发酵剂菌株并以此生产天然健康食品的基础上,由。

策划飞言情工作室主持纪十年阴雨霏霏,恰巧,上班改用手机软件打卡 于是,快迟到的时候就能见到这样一幕大家举着伞朝编辑部飞奔,奔到两百米打卡范围内,猛地停下脚步,折返——去买早餐 。

整理一到毕业季,就开始疯狂思念朋友的团子君子之交,淡如水啊 竹马之交,一起长大一起闹金兰之交,亲如兄妹金石之交,感情比金石还要坚固呢 拜个把子的八拜之交不惧生死的刎颈之交 你大你小又何妨忘年之交。

摘要近些年来,网络文学逐渐产生并发展壮大,形成了与传统文学彼此辉映的文学形式 随着网络的普及,网络文学开始向产业化过渡,一方面给网络文学创造了前所未有的机遇；另一方面又给网络文学的发展带来了不利因素 。