原创《胃癌术后这样吃最养胃》
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胃癌术后的患者,因其全胃或大部分胃已被切除,必然会影响其胃肠道的消化功能,从而出现食欲不振,食后腹胀、腹痛等症状.加之胃癌术后一般都要经历一段时间的放疗和化疗,这不仅会影响患者的食欲,还会对患者的免疫系统造成严重损害,使患者的身体极度虚弱.此时尤其需要加强营养调养,提高胃癌患者免疫力.
胃癌患者胃大部或全胃切除后,既应该注意营养的补充,同时还必须结合患者自身对饮食耐受情况,视胃容量酌情予以调整进食量及种类.一般情况下,患者应遵循如下进食原则：
细嚼慢咽,促进消化
胃癌术后,胃的研磨功能缺乏,牙齿应扮演更重要的角色,对于较粗糙不易消化的食物,更应细嚼慢咽；如要进食汤类或饮料,应注意干稀分开,并尽量在餐前或餐后30分钟进汤类,以预防食物过快排出影响消化吸收；进食时可采取平卧位,或进餐后侧卧位休息以延长食物的排空时间,使其完全消化吸收.此外,少食多餐,每天4～5次,从流质、半流质到软食,开始时每次量约小半碗,以后慢慢增加.
有选择地补充营养素
1.糖摄入过多,易引起高渗性倾倒综合征（胃切除术后引起的进餐后的不适症状）.因此,糖类应适当控制,糖类供能应占总热量的50％～60％,避免摄入甜食,应以淀粉类食物为主.
2.应补充高蛋白饮食,选择易消化、必需氨基酸种类齐全的食物,如鸡蛋、鱼、虾、瘦肉、豆制品等,蛋白质供能占总能量的15％～20％,或按每千克体重1.0～2.0克的标准给予（如一个体重70千克的人,每天可摄入蛋白质70～140克）.
3.饮食宜清淡、高维生素、高蛋白,富于营养、宜消化,如面片、面条、各种粥、牛奶、豆浆、藕粉、肉汤等.
提高维生素和矿物质的获取量
适当选用动物肝脏、新鲜蔬菜等,以此提高各种维生素、矿物质的获取量.需要注意的是,胃手术后,患者易发生缺铁性贫血,因此可适当食用瘦肉、鱼、虾、动物血、动物肝、蛋黄、豆制品以及大枣、绿叶菜、芝麻酱等富含蛋白质与铁质的食品,防止贫血.
饮食禁忌需牢记
胃癌患者须禁止饮酒、吸烟、高钠盐食物,忌食辛辣刺激食物,过硬、过冷、过酸、过热的食物,以及油煎炸的食物等.
少量多次进食
胃癌术后防止“胃切除后倾倒综合征”的发生,要控制每餐汤水的摄入量,不要让较多的水或食物一下子进入残留的胃内,一般以进食少量易消化的碱性食物较好.进食后应躺下休息15分钟左右.若出现头昏心慌、汗出、腹部不适、恶心等症状,不必惊慌,躺下休息15～30分钟后,会慢慢自行好转.
运动助消化
可适当慢走、散步,每天轻揉腹部15分钟左右,早晚各1次,可帮助胃吸收和消化,有助于身体的康复.
胃癌论文参考资料：
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