原创《阴阳虚实进补重点各有不同》
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冬日正是进补时.对于进补,有许多讲究.在药物、食材的选取以外,还要弄清楚补什么,怎么补.进补不一定就是大补,还有温补、平补和清补；而辨清体质才进补,看看是补气、补阳、补血,还是补阴.
冬季进补
以滋阴养阳、调补气血为主冬季气温低, 人体的新陈代谢功能亦相应下降,人的食欲增加而活动量又相应减少,容易吸收和储存营养物质,是调理身体的好时机.所以有“ 冬季进补, 来年打虎”的说法,此时进补可预防和减少冬季及来年春季疾病的发生.
在中医四季养生的学说中,从五脏调养角度讲,冬季进补的原则是“补肾养阳”为主,适当佐以养肝健脾、调理心肺,可使气血运行顺畅.这个季节适当进食一些滋养强壮温养阳气（ 尤其是脾肾阳气）、调补气血的食品,能使体质强化,且能补充夏秋季节消耗的体能,使精力充沛.
食补选材
并非名贵食材才是进补有人以为,冬天进补,要选人参、冬虫夏草、鹿茸等大补药材,或者海参、鲍鱼、鳄鱼肉等名贵食材.其实,进补并不是指非要用名贵药材,应根据不同的需求来选择温补、滋补、暖胃、行气等食药材——
滋肾养阴类：枸杞子、沙参、玉竹、淮山药、百合、虫草花、石斛、桂圆肉.
温肾补阳类：肉苁蓉、杜仲、核桃、花生、莲子、巴戟天.
行气健胃类：老姜、陈皮、芡实、胡椒、红枣.
暖胃益肾类： 鸡、瘦肉、鸭肉、兔肉、牛肉、羊肉、狗肉、田鸡、黄鳝、猪腰、虾等.
养肾固精类：海参、生晒蚝、花胶、鲍鱼、沙虫干、瑶柱等.
进补建议
不同体质不同进补生活中,我们经常会发现有些人特别怕冷,特别是在冬天怕冷症状表现更为明显,而有部分人又特别容易上火,一吃火锅,马上咽喉痛、口腔溃疡、便秘发作.这都与个体体质情况不同有关系.所以,冬季进补要根据体质情况而采取相应的食疗进补.
根据中医的理论,人一共分为以下九大体质：
正常体质——健康人群
表现：体力强壮、面色润泽、思维敏捷、眠食均佳、二便正常.建议： 此类人群不必过于滋补,正常饮食调理即可.
阴虚体质——常熬夜的人表现：形体消瘦、手足心热、口咽少津、便干尿黄、喜冷怕热.建议：养阴清润的方法调理.如沙参、玉竹、马蹄、石斛等煲瘦肉汤；或选滋肾养阴类药材,比如杞子、沙参、玉竹、淮山、百合、冬虫草、虫草花、石斛、元肉等,取两三种与肉一起煲汤.
阳虚体质——手脚冷的人
表现：面色淡白、体胖畏寒、口淡便烂、喜热怕冷.以女性多见.建议：温养助阳的方法调理.如姜枣煲羊肉； 或选肉苁蓉、杜仲、核桃、花生、莲子、巴戟等温肾补阳类药材来煲汤.气虚体质——气短声低的人表现：面色苍白、健忘多汗、纳呆乏力.多见于老年人.建议：益气固气的方法调理,如北芪、党参、淮山煲肉汤.血虚体质——头晕心悸的人表现：面色萎黄、头晕心悸、失眠多梦、不耐劳作.老年人或部分女青年常见.
建议：补血养血的方法调理,如杞子、莲子煲肉汤.
阳盛体质——年轻力壮的人
表现：声高面赤、口苦咽干、急躁易怒、小便黄、大便熏臭.建议：泻火泄热的方法调理,如白萝卜、生菜、白菜、霸王花、菜干煲肉汤.
血淤体质——面色晦滞的人
表现：面色晦滞、嘴唇色暗、肌肤干燥.老年人多见.
建议：应以行气活血的方法调理,如木耳煲鸡或木耳煲瘦肉.
痰湿体质——肥胖易倦的人
表现：虚胖易倦、嗜睡懒动、口中黏腻、大便溏烂.
建议：化痰祛湿的方法调理,如淮山、生薏仁、芡实、煲瘦肉汤.
气郁体质——多愁善感的人
表现：面色苍暗、精神郁闷、精神郁闷、沉默寡言、胸闷不舒、时欲叹息.常见于女性或老年人.
建议：理气解郁的方法调理,如陈皮生姜煲鸡或鸭,或多吃些淡水鱼类,如用姜、葱、蒜、陈皮等蒸焖四大家鱼.
重点论文参考资料：
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