原创《从茶和咖啡的社会功能看中西文化差异》
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一、西方咖啡和中国茶的历史起源
（1）西方咖啡的历史起源
咖啡文化的兴起与发展在全球范围内,咖啡被认为是消费最多的饮料.至21 世纪以来,咖啡在中国也得到了人们普遍的接受.随着我国经济实力的不断壮大,人们的生活也日益富足,在这片以饮茶为主的土地上兴然而起了对咖啡的热爱,尤其得到了年轻一代的认可,逐渐而兴的便是一股“咖啡文化”之风.在各个城市咖啡馆、咖啡书店成为了人们 看书、休息等悠闲生活的好去处.而真正开始传播咖啡“力量与热情”文化内涵的则为法国,据说法兰西民族中那种自由、浪漫的气质与咖啡品质中的香甜十分吻合.后又在法国咖啡文化基础上,演变出了定位为“您的邻居”的为我们 所熟知的美国星巴克咖啡文化,和在日本兴然而起的“真锅咖啡文化”.
（2）中国茶的历史起源
中国人制茶饮茶已有几千年历史,而且茶叶被分为多种类型,不同场合还有不同的泡法.喝茶时,需要注意茶叶适当拼配,要随喝随添 ,水温适宜.同时,配着点心、干果等一起饮用,味道更加.茶有健身,治病等药物疗效,还具有修身养性,陶冶情操等功效.现在比较流行的咖啡种类主要是意式咖啡和美式咖啡.其中意式咖啡,即意式浓缩咖啡,是一种口感强烈的咖啡类型.用意式咖啡作为基底,熟练的咖啡师可以巧妙地利用其与牛奶的交融形成各种精美的拉花图案,使之成为一种拉花审美艺术.同时饮用咖啡还可以振作精神、增强思考能力,恢复肌肉的疲劳,还能帮助消化,甚至在一定程度上可预防胆结石等疾病.茶与咖啡有着各自特定的制作方法和品尝方式,它们带给人们不同的文化享受,同时,人们也可根据二者不同的种类和功效有针对性地进行选择,使其疲惫的身心得到有效的舒缓.
二、西方咖啡与中国茶的主要社会功能
（1）西方咖啡的主要社会功能
英国早期的咖啡厅主要是用来谈论工作的重要地方,不仅涉及到政治与艺术等内容,同时还涉及到 部分文学化的内容等.咖啡厅在人们生活中占据重要的角色.大部分人们喜欢咖啡并不是他们去咖啡店的主要目的.咖啡在美国占据不可忽视的地位,光咖啡厅就有上万家连锁店,主导着美国街区生活的主体.一定程度上讲,美国人喝咖啡其实就像在玩一场没有规则的游戏,因此,对咖啡的程序并不在意.
（2）中国茶的主要社会功能
在中国,茶在人们的日常生活中是极其重要的部分.历史上,很多古人为饮茶设计了多种方法,并在其基础上创造茶文化.因此,茶文化的内容主要包括：茶制作、茶炮制的主要方法、茶的专业用具以及茶饮茶的主要环境等等.制作茶的艺术在中国主要被称为“茶道”,是中国文化中最重要的一部分.饮茶在中国被作为一种促进友好交流的一种重要方式.同时茶叶可以作为一种饮料,从总体上促使人们与自然、社会之间的和谐相处等.
三、中西文化比较之英美咖啡文化与茶文化
通过咖啡与茶文化的浅显对比发现：咖啡源于西方,对欧美国家具有举足轻重的意义和影响,是自由、放松生活方式的最佳体现.同时,咖啡对中国人而言,是西式文化的象征,与西方国家快节奏的生活方式相融合.据调查,在中国,咖啡的主要消费群体大都集中在经济发达的大都市,受经济殷实、喜欢冒险、思想开明、压力较大的年轻消费者的青睐.因此,在中国城市存在咖啡厅已经成为稀松平常的现象.随着近年来中国对世界的逐步开放,代表性的传递出中国传统的生活方式逐渐向西方国家生活方式融合的趋势.茶是中国人日常生活不可缺少的饮料.因此,人们将茶作为一种有益身心健康的养生饮用品.西方国家引入茶后,一定程度上促进了不同文化交际融合,慢慢地接受了 茶文化,并积极追求健康的生活方式.显而易见,茶在世界上的影响日益广泛.并且咖啡的比较昂贵,而茶本身是一种合理的饮品,随着中国在国际社会影响力的增强,中国的茶文化已被西方国家广泛接受,并将其进行发扬光大.
社会功能论文参考资料：
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