原创《一碗米饭，演绎东南亚热带风情》
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米饭自古以来便是中国人日常饮食的主角之一,尤其在中国的南方,更成了每家必备的主食.米饭不仅在中国深受欢迎,同时也是东亚、东南亚人民所钟爱的一种日常主食.它如何在东南亚特色烹调之下演绎出非凡滋味呢？
南洋菠萝炒饭
虾仁等海鲜的鲜美与菠萝的酸甜多汁完美结合,不由自主跟着味蕾去旅行,蓝天白云水清沙幼的大海仿佛就在眼前,每一口都是愉悦的热带风情.
虾香藜麦炒饭
藜麦是新加坡的特色健康粗粮,偶尔在吃轻食沙拉的时候会看到.炒饭粒粒分明,口味清淡,入口颗粒感比较强,与众不同.
海南鸡油饭
严选正宗海南文昌鸡,天然饲养150 天,无激素.柔滑而不失鸡肉本色该有的韧性.海南鸡皮薄柔嫩,吃上去口感清爽,一点也不油腻.还搭配了三种酱料,最high 的方式是把三种酱混合一下,创新海南鸡粗粮饭,足足可以吃够10 种粗粮,用鸡油将粗粮翻炒,入口不会太干涩,米香浓郁,勾起食欲.用汤匙一拨那饱满的饭粒,粒粒晶莹互不相沾,软糯中又带些嚼劲,美味无穷.
娘惹三色芒果甜饭
彩虹饭是采用纯天然植物上色,没有任何色素和添加剂,每一粒泰国糯米都有淡淡草本香.蓝绿白三色搭配金黄芒果肉,如彩虹一般.150g 彩虹饭现场蒸煮,摆造型后,端上来糯米还是热乎乎的.软软糯糯的口感,整个人都软绵绵.每一份芒果甜饭,都会配备一杯椰浆,这是整个芒果饭的点睛之笔.在糯米饭上按照个人喜好,浇适量椰浆,味道超级正.每一口都是芒香、椰香、米香的融合.
东南亚论文参考资料：
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