原创《打理一个苹果》
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刘海涛
在台湾,买水果是可以一个一个买的.
前面的水果摊上摆满了备色的苹果、香蕉、释迦、芒果等,我向摊主表示想买一个苹果.摊主是位朴素的中年妇女,不胖不瘦,衣着整洁,一直安静、沉稳地坐在那里等生意.我挑了一个紫红色的大苹果,她利落地举起我选的苹果,再次用动作向我表示确认；然后一转身,苹果的分量已经称出,价钱已算好.
我正要接过来,她主动问我是否要切成块,这样我可以边走边吃.我担心只买一个苹果还要麻烦她收拾,太耽误她的时间和精力,可禁不住内心的渴望,我犹豫片刻后还是点了点头,她便开始了她的下一步工作.
这位摊主言辞极少,服务全凭行动.她重新坐回竹椅里,先是用水冲洗了一下苹果,然后左手握住半个苹果,右手拿起一把剥皮器开始娴熟、灵巧地从苹果底部旋转起来.我没想到摊主不仅要照看生意,还要有熟练地收拾苹果的技巧.不一会儿,果皮如脱衣服一般被剥落了.这时,她手里的工具换成了一把去核刀,她不紧不慢,像在雕刻一件工艺品.整个苹果被打理干净,最后,她用刀切成数块,装进纸杯,插上竹签送到我眼前.
整个过程中,她认真、专注,我的等待并不影响她的动作,她似乎也不急着寻找下一个买主.我端过纸杯走在熙熙攘攘的人群中,想着因她娴熟的操作和专注的神态而显露出来的一丝优雅,觉得在热闹的老街上,她沉静得像个老匠人.
（高胜利摘自《风的模样》
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