原创《沙县小吃亮相韩国冬奥会美食展》
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在世界中餐业联合会的支持和推荐下,沙县小吃作为中国美食代表,亮相201 8年韩国平昌冬奥会美食展.
2018年韩国平昌冬奥会于2月9日至25日举行.为丰富运动员及游客的就餐选择,主办方从2月3日开始,举办为期23天的美食展.美食展设立35个美食展馆,其中世界美食馆20个,韩国特色美食展馆1 5个. 沙县小吃是中国著名地域小吃品牌,三明市沙县全县有6万多人外出经营小吃,发展店铺3万多家,年营业额超80亿元；在美国、日本、葡萄牙等1 5个国家和地区也有沙县小吃的足迹.
为推进小吃产业转型升级,助推小吃文化走向世界,近年来,在当地政府支持下,沙县小吃集团从品牌整合、供应链整合、产品追溯等方面努力提升,已成功发展餐饮连锁子公司20家、连锁标准店800多家.
一直以来,沙县小吃以其独有的融合性、适应性,受到越来越多消费者的喜爱.据了解,沙县小吃共有米、面、豆、肉四大系列240多个品种,其中“中华名小吃”39种, “福建名小吃”63种.
韩国论文参考资料：
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