有关健康开题报告范文与健康，要在吃上下功夫方面论文如何写

《健康，要在吃上下功夫》

本文是有关健康开题报告范文跟上下功夫和健康相关本科毕业论文范文。

目前,我们的饮食观已由“充饥温饱型”走到“美味享受型”,现在是向“养生保健型”转变的时候了.对于强调“嘴”和“胃”快感的“美味享受型”饮食观,不顾这些美食对自身健康的破坏,实在是到了必须摒弃的时候了.科学饮食、控制体重是预防肥胖、糖尿病、冠心病等疾病的关键,而且对预防衰老和癌症等疾病也有很好的效果.

要想做到这一点,就得在吃上多下功夫：

吃“全”

吃“全”就是尽量吃全粮,要多吃富含膳食纤维的粮食,例如荞麦、燕麦等,这部分主食在日常进食量中要占60%以上.另外,新鲜蔬菜占30%,荤腥类不高于10%.要少吃大米和白面（尤其是精粉）.

粮食最好是没有加工过的子粒,直接煮或者蒸着吃.蔬菜最好不要高温加工,以生吃、煮和蒸为最好；做菜一定要少放油,而且最好用橄榄油或者山茶子油；肉类应该先在清水中煮沸20分钟,然后捞出,洗净,再放入清水中慢火炖；

此外,不要吃太甜的水果.

吃“凉”

如果要吃白面和大米,最好吃凉的.这是因为煮熟的淀粉放凉后,淀粉会结晶,成为人体不好消化而肠道菌群可以发酵的“抗性淀粉”,有利于培养有益的肠道菌.

建议米饭的做法：先用很多水煮,米快要开花时,捞出来,再放到笼屉里蒸熟.然后放到冰箱里冷藏一晚上.用前可以加开水泡热吃,但注意米的温度不能超过70℃,否则,结晶态的淀粉可能再次解链,就成了会使血糖马上升高的普通淀粉了.

吃“苦”

苦瓜等苦味的蔬菜具有微弱的杀菌作用,尤其对喜欢

动物性营养的条件致病菌具有抑制作用.生吃苦瓜可以迅速减低条件致病菌的数量,消除体内的慢性炎症.可以每顿饭生吃一根苦瓜,最好餐前吃；喝苦丁茶、莲心茶,吃苦味的柚子等都有类似的效果.可以根据自己的喜好选用.

吃“少”