原创《独辟蹊径，中国风土能否带火国产葡萄酒？》
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成都糖酒会上,刚刚调整到位的中粮酒业领导集体出场,为中国风土突出的长城葡萄酒站台,既体现了中粮集团对国产葡萄酒业务的重视与期待,更暗示着以长城品牌为代表的国产葡萄酒将迎来新的品牌表达.
风土对于葡萄酒产业发展的意义无需多言.以往无论是国内的从业者,还是消费者,讲起葡萄酒风土一直以新旧世界国家为例.然而,在葡萄酒充分进入国人餐桌的今天,这种“套路”是否仍要延续呢？答复当然是“NO”.实际上,与遍布全球的葡萄酒产区一样,中国葡萄酒产区风土也同样有着独特且出色的表现.
虽然“中国拥有自己的产区风土”早已成为业内不争的事实（专家、学者甚至归纳、总结著书立说）,但真正喊出“中国风土”并将它们“物化”成具有代表性的葡萄酒产品,却始终没有获得中国消费者的响应.形成这种现状的原因林林总总,但这并未能阻挡中国葡萄酒的风土之路.最新的探险者来自长城葡萄酒.
中国风土重新“被发现”
“伟大时代、伟大机遇、伟大复兴、伟大崛起.”这是中粮酒业副总经理、长城酒事业部总经理李士祎日前在“世界葡萄酒风土大会暨长城葡萄酒战略单品发布会”上的主题演讲,红色国酒长城不仅开创了国产葡萄酒的伟大时代,还第一次将目光聚焦在中国葡萄酒产业自己脚下的风土,这也是中国葡萄酒崛起、筑就世界葡萄酒第三极迈出的关键一步.
值得注意的是,除了代表行业管理机构的中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉,这次发布会的嘉宾席上,到任不久的中粮酒业董事长王浩,中粮酒业副总经理、长城酒事业部总经理李士祎等新晋领导团队悉数出席.而包括宁夏自治区葡萄产业发展局副局长徐军、宁夏自治区葡萄产业发展局主任李文超、银川市葡萄酒产业发展局副主任沙文生、秦皇岛市葡萄酒局局长王文杰、昌黎县委副书记张晓雁、怀来县人民政府县长王鸿飞、蓬莱市人民政府副市长孙传武等在内的国内主要产区代表现场为“中国风土”助威.
中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉表示,中国有着广阔的适合生产酿酒葡萄的区域,气候条件也较为适合.即使在新疆45 度的高温和通化低至-40 度的低温,也能种出表现很好的葡萄,很多产区根据自己独特的风土条件,培育和探索最适合自己的葡萄品种,表达具有自身产区特色的葡萄酒.他谈到,中国葡萄酒开始在国际舞台崭露头角,收获重要奖项,影响力也在不断扩大.
信心比黄金更重要
“2017 年,中国葡萄酒总消费量达17.4 亿升,居世界第五位.然而,目前中国的人均葡萄酒消费量仅为每年1.25升,远低于3.35 升的世界平均水平,更无法与法国、意大利、美国等葡萄酒消费大国的人均消费量相比.令人兴奋的是,在经济发达的上海等地,这个数字已经达到了5 升以上,表现出强劲的增长势头,并正在拉动中国葡萄酒的消费群体迅速扩大.”在中粮酒业董事长王浩看来,中国葡萄酒市场容量和潜力巨大,面临着消费升级的重要发展机遇,是未来最令人期待和充满想象空间的市场.王浩表示,国产葡萄酒应当秉承匠心,酿造好产品,做出中国产区特色,打造东方葡萄酒的差异化优势,以此引领中国葡萄酒的复兴和东方葡萄酒的崛起.他谈到,中粮将全力支持长城葡萄酒做大、做优、做强,中粮酒业还将推动旗下名庄荟国际酒业、酒鬼酒等加大与长城葡萄酒的协同力度,形成合力、共同发展.
信心比黄金更重要.中粮酒业副总经理、长城酒事业部总经理李士祎表示,中国长城与国同兴,要紧紧抓住大有可为的历史机遇期,实现伟大复兴并重塑世界秩序的历史机遇期,引领国产葡萄酒伟大复兴并筑就世界葡萄酒第三极的历史机遇期.
红色国酒打出组合拳
作为红色国酒,中国长城聚焦产区特色、聚焦核心价位段,集中资源打造长城葡萄酒战略单品组合,是顺应葡萄酒消费升级的大趋势,满足消费者日益增长的美好生活需要,改善消费者体验,提升消费者价值,夯实长城葡萄酒“红色国酒”品牌定位的有力举措.
中国长城已实现全国五大产区布局,包括以桑干酒庄为代表的沙城怀涿盆地产区,以天赋酒庄、云漠酒庄为代表的宁夏贺兰山东麓产区,以华夏酒庄为代表的昌黎碣石山产区,以长城海岸为代表的蓬莱产区和新疆产区.
李士祎谈到,中国长城将聚焦产区特色、聚焦核心价位段,打造中国长城战略单品组合,长城桑干聚焦段500-2000 的中高端酒庄酒,长城五星明确在300-500 元价位段,100-300元价位段将交错性布下长城华夏、长城天赋、长城海岸. “我们会逐步把长城的超市终端零售推到50 元以上,并形成强烈的消费者认知——凡是挂上长城的标,就是好酒.这意味着,长城将逐步成为基础品质的背书,子品牌桑干、华夏、天赋、海岸全部顶上去.”
五大单品只是开始
“2018 年,中国长城葡萄酒将迈入20+ 时代,2020 年,中国长城葡萄酒将跨进新的战略阶段.未来,中国长城还要打造干白战略大单品、起泡战略大单品、新疆产区的战略大单品.”李士祎强调,五大单品只是长城葡萄酒的开始,未来,随着消费升级,长城葡萄酒会根据产业特点,持续发展,满足各个细分市场.长远来看,长城要和美国的嘉露、澳大利亚的富邑这样的顶级葡萄酒企业比肩.
中国风论文参考资料：
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