原创《澳洲坚果种植技术要点》
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摘 要:根据近年来生产经验,从选地整地、种植、施肥、田间管理等方面阐述澳洲坚果高产栽培技术,以期强化澳洲坚果栽培管理技术的宣传和普及,推动江城县农业开发提质增效,促进农村经济发展.
关键词:澳洲坚果；高产栽培；田间管理
澳洲坚果是一种原产于澳洲的树生坚果,属常绿乔木,双子叶植物,山龙眼科.澳洲坚果属植物在世界上众多的干果之中经济价值最高,素来享有“干果之王”的誉称.澳洲坚果还具有很高的营养价值和药用价值.澳洲坚果最适生产温度为15-30℃,年平均气温27℃以上,最冷月平均气温10℃以上,极端最低气温0℃以上,极端最高气温38℃以下,生长气温9-31℃,花芽分化期夜温18-20℃,年降水量1200mm以上,种植海拔370-2300m,且无风害的热带地区最适宜种植.
一、江城县澳洲坚果种植情况
1.气候条件
江城县属低纬山区季风亚热带气候,具有冬少夏短、春秋季长年降雨量多的气候特点.江城年平均气温18.1℃,极端高温34.5℃,极端低温－0.7℃（1974年）,最冷月1月,月平均气温12.1℃,最热月6、7月,月平均气温22.2℃.年平均降水量2260mm,雨季为5月中旬至10月下旬,雨季降水量占全年降水量的85.5%,年平均日照1871h,日照率42.3%,平均相对湿度85%.江城县自然条件十分优越,光、热、水十分充足,尤其是没有“台风”、“飓风”等风灾天气,全县多数地方都适宜澳洲坚果种植.
2.种植情况
澳洲坚果产业在江城县属于新兴产业,2014年开始种植,截至2015年全县完成澳洲坚果种植8.7万亩,其中2015年当年完成苗木101.474万株,以株折亩面积为5.0737万亩,其中农户种植3.0487万亩,公司种植2.025万亩,分布情况为：嘉禾乡0.219万亩、国庆乡0.835万亩、宝藏镇0.4249万亩、康平镇1.254万亩、整董镇1.1817万亩、勐烈镇0.6163万亩、曲水镇0.5428万亩.
二、种植技术要点
1.果园的规划与开垦
宜园地选定后,应对园地进行道路、灌排水沟、防护林带、水土保持进行合理的规划布局后进行开垦,开垦时间在定值两个月前结束.5°以下平缓园地,采用“十字”定标,株距5m,行距7m,株行标各呈直线,相互垂直；5°以上坡地按7m行距修筑等高梯地,梯面宽3-4m,株距5m,亩植20株,
2.挖定值穴
开挖定值穴口宽×深×底宽为80cm×70cm×60cm,并将表土与生土分开堆放,同时,把每穴农家肥30kg,三元复合肥1kg和钙镁磷肥5kg与表土充分拌均匀回填穴中,穴面高出地面10-20cm.
3.种苗的选购
由于澳洲坚果苗的培育、嫁接专业技术强、难度大、投入成本高,定植苗一般不必自繁自育.一定要选嫁接苗,选择植株健壮、嫁接愈合部明显、叶片浓绿、无病虫害、根系发育好、已修剪出有中心主枝、新稍长30cm以上、苗高50cm以上,并有两次萌发生长枝叶的健壮的袋装苗和篮装苗.
4.品种选配
目前适宜江城地区种植的高产、高效、优质的澳洲坚果品种主要有0c、h2、OC、344、294等品种.在一个果园中种植4-5个品种,不宜单个品种种植在一个果园内.
5.栽种时间
一般每年的7-8月定值.
6.定植方法
定植时,按1:1或2:2进行品种间搭配.分层回土,使土壤与根系接触良好,由内向外压实,浇透定根水.
7、定植后的护理
定植后,若无自然降雨,要坚持每天傍晚淋水一次持续7天,发现死苗,及时补苗.成活后及时解除嫁接口处的薄膜,见砖木萌生芽及时抹除.
8、追肥
定植一个月后,见萌生新芽时,证明已定植成活,就可每月用尿素按每株10g兑水5-10kg浇施一次.
9、摘顶
苗高1m后从80cm处摘顶.
三、果园的管理
1.中耕除草
1-4龄的果园,每年耕锄松土4-5次；12月用铲除的杂草和套种作物秸秆进行根圈覆盖.5-12龄果园,每年雨季砍除杂草2-3次,收完果后及时整形修剪,中耕除草结合施果后肥和根圈覆盖.
2.施肥
2-4龄在树冠滴水线外挖沟宽、沟深各30cm环状沟,5-6龄挖半圆形沟,7-10龄挖1/3圆形沟,沟宽、深各40cm,表土与肥料拌均沟中,心土盖其上.
四、整形修剪
1.操作
整形修剪时,剪去交叉重叠枝、徒长枝、枯枝、病虫枝、寄生枝以及内堂的丛生枝和收获后遗留在结果枝上的果柄轴.根据株型有的控制生长高度进行短截或截顶开“天窗”或株行间树冠相接后,进行适当的回缩修剪,每次修剪的总枝叶量不宜超过树冠的1/3.
2.修枝时间
每年的5月和9月（或是收果后立即进行）.
3.注意事项
每次修除的枝条不能超过树冠的30%,所以切口面都应倾斜或垂直.
五、保花保果
澳洲坚果的花量很大,果实发育期间大量未成熟的果掉落属正常生理习性.温度上升太快时幼果也会掉落,如果日温从25℃上升到30℃时则落果更多.当日温15℃时大多数果实会保留下来,但果实大小、重量会低于15-25℃的果实.开花、坐果和果实发育要保持充足的碳水化合物,也需要合理的施N肥,低N还会造成有结果潜力的枝条数技术减少.N肥应采取少量多次施用的方法,使树体能更有效地吸收利用N肥.花期施硼可增加坐果、提高产量.
六、根圈覆盖
每年11-12月用砍铲除的杂草或间套种作物的秸秆作覆盖材料,按15-20cm厚度离坚果树15cm外进行植株全部地面覆盖,以保水、增温利于坚果树的生长.
七、病、虫、鼠害防治
1.病害
常见的病害主要有以下几种：
（1）速衰病
起初在萼片上出现暗色小斑点,随后整个花朵枯死,并很快扩大至整个花序,只剩下绿色的总花梗不受侵害.当整个花序感染疫病后,总花梗的颜色变暗,最后,枯死花脱落；或由灰色蛛网状菌丝体围绕着总花梗缠绕起来,在潮湿的条件下,受侵害的总状花序变成暗灰色至黑色.
防治方法：栽培种植时不宜密植.
化学防治：使用杀菌剂一般为苯莱特和代森锰锌可湿性粉剂,喷雾防治.如连续下雨10天喷药1次.
（2）叶枯病
病原自叶尖或叶缘侵入,呈水浸状近圆形或不规则形逐渐扩展,形成黑褐色病斑.叶片两面发病组织上长出黑色点状的分生孢子盘埋生于叶角质层下,分生孢子成熟后,角质层破裂,逐步释放出分生孢子并成为新的侵染源.在高温低湿的旱季,病斑处于稳定状态,枯或灰白色,在3-5月病斑呈现棕的稳定状态,病健交界明显；6-9月为病害发病期.病害在苗期和大树的叶片上均可发生.
防治方法：每年6-9月在澳洲坚果抽新叶时,每月喷1-2次代森锌400-600倍液.
（3）茎干溃疡
流胶部位发生于主茎和分枝上,初期表皮出现条纹状破裂,自破裂部位下端流出棕红色汁液,有的流胶处呈条状裂纹,汁液逐渐变至棕黑色,随病斑的不断扩展,形成纵向条状斑块,感病组织呈水浸状,褐色,病健交界不明显.
防治方法：定植无病苗木,尽量减少树干基部周围积水,避免损伤树干；刮除坏死皮层和木质部,涂上25g／L的氧化铜泥浆,包扎好伤口；发病区树干下部喷施80%敌菌丹250mg／L或25g/L的复合甲霜灵25g／L.
2.虫害
常见的虫害主要有以下几种：
（1）刺吸害虫
主要有蚜虫、红蜘蛛、粉虱、介壳虫、蓟马、蝽橡等,这类害虫用针尖状口器刺吸花卉组织汁液,引起卷叶、虫瘿或是叶片上出现灰黄等色小点或是叶片,枝条枯黄等症状.
防治方法：喷洒40%氧化乐果1000-1500倍液,除介壳虫外,其他害虫可喷洒2.5%溴氰菊酯2500-3000倍液；防治红蜘蛛可喷洒20%三氯杀螨醇1000倍液.
（2）危害叶和嫩梢害虫
主要有灰象甲、黄毒蛾、茸毒蛾、卷叶蛾、刺蛾、叶蝉和蚜虫等.取食幼叶的有小灰蝶、卷蛾、尺蠖(尺蛾)等的幼虫,取食成熟叶片的有刺蛾、袋蛾等的幼虫,造成新梢抽生困难,叶片缺刻,严重时枝条光秃.小灰蝶、卷蛾、刺蛾的幼虫主要在4-6月危害,袋蛾的幼虫主要在7-9月盛发.
防治方法：人工消灭越冬虫茧或护囊等；幼虫初孵期,喷洒90%敌拜虫或50%辛硫磷或是50%杀冥松1000倍液；防治金龟子或叶蜂,还可以采用人工捕杀.
（3）危害果柱和果实
取食幼果果皮的害虫主要有白条孤角蝉、毒蛾、卷蛾、螟蛾幼虫,它们取食果皮后造成果皮变褐色,甚至啃食全果.果螟还在种壳硬化前蛀入种壳内取食种仁,造成空壳,种壳硬化后则潜入果皮内取食中果皮,白条孤角蝉造成落果.
防治方法：喷洒40%氧化乐果1000-1500倍液,人工消灭越冬虫茧或护囊等.
3.鼠害
老鼠在澳洲坚果果实胚固体化后开始取食危害,严重时造成坚果完全失收.在苗床催芽育苗时鼠害也严重.
防治方法：铲除果园及其附近的杂草,保持果园清洁；剪除树冠下垂到地面的枝叶,保持至少50cm的高度；树干绑缚表面光滑的薄膜等或做成倒喇叭形,阻止老鼠上树取食；坚果成熟脱落季节,每天傍晚之前收净地面落果,防止老鼠夜间取食；定期捕鼠和毒鼠；充分利用老鼠避孕药；果园养猫；清扫果园,使鼠无处躲避；用扑鼠器械扑伤；投放毒鼠毒饵.
种植技术论文参考资料：
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