原创《吃小龙虾得哈夫病：谣言为何一再重生》
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像小龙虾不能吃这样的“劝世良言”兴起之时,恰恰都是赶在小龙虾火爆之日,这很符合流量收割定律.喜爱美食或者注重健康的人,或许会有这样一种感触：隔不多久,微博上、朋友圈都会流行一种“不能吃”的食物,而这种食物往往就是我们日常享用的美食.
这不,在“标配”——“小龙虾+啤酒”被热捧之时,一则号称“小龙虾致命”“全世界都不敢吃”“中国人蒙在鼓里”的消息又火了.使用的阵型和战术都没有变：还是“哈夫病”和8年前的南京“龙虾门”案例,辅以一边倒地夸大其词.
在搜索引擎检索“小龙虾+哈夫病”,你会发现,类似的谣言帖和辟谣帖已经翻滚了好几轮.最近这篇火起来的“原创”,也不过是拼拼凑凑、拾人牙慧的故弄玄虚之举.
早在2016年,清华大学化学系博士孙亚飞就曾发表科普文章,揭秘“吃小龙虾会导致哈夫病和肺吸虫病”的流言,指出问题的症结不在小龙虾,“很大程度是因为我们在饮食上过于追求山珍野味,并且在烹饪方式上又过于追求原味冷鲜”,此外就是“黑心商贩”的问题了.
换句话说,小龙虾本身没什么问题,问题还是在于人.即使食用后出现了问题,也多是由于养殖、运输、烹饪加工等环节的人为因素.而这些因素,在食品安全生态不够健康、监督机制不够健全的情况下,适用于所有食物.这次,在流言四起后,6月14日,陆军军医大学新桥医院肾内科副主任冯兵就表示,这种说法有点危言耸听了,小龙虾和哈夫病之间,并没有什么必然联系.
这种遭受“诽谤”的食物有很多,比如腐乳.这一中国流传数千年的民间特色传统美食,曾经也被扣上了“致癌”的帽子.但较起真来后,“家庭医生在线”便发文辟谣,腐乳不但不致癌,反而在日本研究者的实验中,发现了治癌的效果.
此外,腐乳还有着降低胆固醇、降血压、血脂等效能.所以,如果仅仅听从一些自媒体自带减肥功能的片面言论,那你不仅要和诸多美食划清界限,每天基本都不用吃饭了.西北风都不能喝,因为空气里还有细菌和污染物.
谣言论文参考资料：
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