原创《政治舞台上的菜单外交》
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从选择不当的鱼子酱到呕吐的总统,多年来食物一直在外交聚会中起着相当重要的作用.各国领导人和政客们经常长时间工作,商讨棘手问题,花费大量时间与人交谈,有时甚至要度过一些不眠之夜.但是当然,和我们大家一样,他们也是要吃饭的.
走心的韩朝宴
今年四月有两次意义重大的领导人会晤,菜单也让人花费了很多心思.
朝鲜领导人金正恩与韩国总统文在寅的会谈是两国自2007年以来首次开展这样的对话.宴会餐桌上出现了一种扁平的海鱼,为的是让文在寅想起家乡釜山港的味道；不过菜单上还有瑞士土豆饼,这是为了照顾到据说曾在瑞士求学的金正恩的口味.
在美国,法国总统马克龙进行了特朗普任总统后外国领导人对美国的首次国事访问.特朗普夫妇在国宴上拿出了美国最好的饭菜,有些菜品带有法国风味.
招待金正恩的美食同样如此,据说他钟爱法国奶酪和葡萄酒.瑞士菜肴的出现是韩国方面为了拉拢他而有意采取的策略吗？
美利坚大学副教授、烹饪外交领域的专家约翰娜·门德尔松·福曼说：“这肯定是韩方的策略之一.”
研究顾问萨姆·查普尔·索科尔说：“整个菜单都很吸引人.”他认为,首脑会晤期间的饮食无论是从字面还是比喻的意义上讲,都为积极的讨论“摆好了桌子”.
他说：“因为它让人想到了朝韩各地,可以说这是一个统一的菜单.因此,会谈的目标的确像是在饭桌上实现统一.”
无辜的日本菜
美国前国务卿希拉里·克林顿曾说,食物是培养关系的“最古老的外交工具”.人们希望用食物来加强合作.但正如索科尔所言,事情并不总是按计划进行.
1992年,时任美国总统的老布什访问日本.在国宴上,上到第二道菜（生三文鱼配鱼子酱）和第三道菜（辣酱烤牛肉）之间的时候,他创造了历史,成为第一个当着日本首相的面呕吐的美国在任总统.
据称呕吐和食物无关.据美国媒体报道,总统身边的人说,“就是流感”造成的.
索科尔说：“在这件事情上显然没有恶意,不过我认为,这可能让我们的关系倒退了几年,时至今日,日本人还在因为这件事拿他取笑.”
错选的鱼子酱
还有其他一些令人遗憾的外交例子.
当年,美国总统奥巴马用国宴招待法国总统奥朗德时,白宫的菜单上出现了来自伊利诺伊州的鱼子酱.
在高档的国宴餐桌上,这样的菜品并不出人意料.不过索科尔说,奥朗德领导的社会党政府一直小心翼翼地避免激起法国人对富裕的“鱼子酱左派”——他们给奥朗德这一派起的绰号——产生进一步仇恨,对奥朗德而言,这样的菜单在法国国内那些关注的眼睛看来是再好不过的把柄了.
分析人士玛丽亚·贝莱斯·德伯利纳说：“食物是一种极其、极其强大的工具.谁控制了食物的享用权,谁就控制了谈判的空间.”
暖心的波斯餐
门德尔松·福曼认为,外交场合的食物还能起到打破壁垒的作用.她解释说：“食物让人变得有人情味——它让你的对手变得有人情味.”
据美国《纽约人》周刊报道,在为2015年的伊朗核协议进行谈判的20个月里,气氛高度紧张,谈判至少五次几近破裂.
谈判代表们一直是分头吃饭,但在7月4日,也就是美国独立日这一天,伊朗人邀请谈判双方共同进餐——就餐期间不许谈公事.
门德尔松·福曼说：“这是伊朗人和美国人第一次以不同的眼光看待彼此.”
德伯利纳也说：“他们之前把对方看成谈判对手.后来,他们把对方当做普通的人来看待.”
不出十天,双方最终达成了协议.专家认为,双方共享的波斯风味大餐以及这顿大餐帮助培养的友好关系,让协议成为可能.
在不远的将来,这样的精神有可能延续下去.
（摘自《参考消息》）
舞台论文参考资料：
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